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从古老的年代到现活的岁数时间长在的文明时代，老人都是我们相互尊敬和敬爱的人，但从年龄上说老人是一个弱势体，不能做事情，而且对环境的需求一天比一天苛刻，说不好哪一天对环境的不适应，就与世界说拜拜了，所以我们年轻人更应该对身边的老年人多一点关爱，老年人的饮食问题都是我们对老年人关心的第一步，关系他们吃的好不好是我们做儿女的特别关注的事情，对于老年人的饮食特点我们做了下面的几点分析。
(1)食物要全面：保持多样化，不要偏食，五谷杂粮、畜禽蛋乳、水陆菜蔬、干鲜果品、鱼贝虾蟹、山珍海味等都要吃。不要因为有高血压、冠心病，就“谈荤变”，患这两种病的老人，瘦肉、牛奶可以吃，豆类更宜多吃。否则会因营养不良而身体消瘦，抵抗力减退，反而对身体健康不利。
(2)饮食宜清淡：由于老年人味觉减退，因此特别喜欢吃味浓油腻和油炸的食物，但这类食物不易消化，应该节制。中医认为，过食肥甘厚味，容易助湿生痰，甚至化热为毒，所以应以“清淡饮食”为主。以谷为养，果菜为充，肉类益之，既可满足各种营养素的供应，又可保持大便通畅。但清淡不等于吃素。
(3)饮食有节：老年人胃肠道适应能力较差，应避免暴饮暴食。暴饮暴食会使运化功能失常，气血郁滞，食物腐败，从而引起腹胀、泄泻、嗳气等症状，甚至因发生急性胃扩张或诱发心肌梗塞而死亡。曾有一高龄老人，当他152岁时，因饮食过度而死，他的尸体曾被著名的解
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