幼儿园食育课做汤圆教案
教案标题：幼儿园食育课做汤圆教案
教案目标：
1. 帮助幼儿了解传统食物汤圆的制作过程和意义。
2. 培养幼儿的动手能力、合作意识和团队精神。
3. 培养幼儿对食物的兴趣和健康饮食意识。
教学重点：
1. 了解汤圆的制作过程。
2. 培养幼儿的动手能力和合作意识。
3. 培养幼儿对食物的兴趣和健康饮食意识。
教学准备：
1. 材料：糯米粉、水、食用油、花生馅、红豆馅等。
2. 工具：搅拌碗、木勺、蒸锅、盘子、筷子等。
3. 图片或实物：汤圆的图片或实物，以及相关食材的图片或实物。
教学过程：
引入：
1. 制作一个汤圆的图片或实物，向幼儿展示，并询问他们是否尝试过汤圆。
2. 引导幼儿讨论他们对汤圆的了解，例如形状、口感、颜等。
汤圆的图片
导入：
1. 向幼儿解释汤圆的意义，例如冬至节、元宵节等传统节日中食用汤圆的习俗。
2. 引导幼儿思考为什么要在特定的节日食用汤圆。
操作：
1. 将糯米粉倒入搅拌碗中，逐渐加入适量的水，边搅拌边加，直到形成一个不粘手的面团。
2. 将面团揉成长条状，然后切成小块。
3. 将小块面团搓成圆形，用手指在中间按下，加入适量的花生馅或红豆馅。
4. 用手轻轻捏合面团，使馅料完全包裹在内，并搓成圆形。
5. 将做好的汤圆放入蒸锅中，加水蒸熟。
总结：
1. 让幼儿观察和品尝他们做的汤圆。
2. 引导幼儿回顾制作汤圆的过程，强调团队合作和动手能力的重要性。
3. 提醒幼儿食用汤圆时要小心烫口，培养他们的安全意识。
拓展活动：
1. 邀请家长或其他班级的幼儿一起品尝汤圆，分享制作经验和感受。
2. 绘制制作汤圆的步骤图，让幼儿在家和家人一起制作汤圆。
3. 组织幼儿进行食材的分类游戏，加深对食物的认识。
评估：
观察幼儿在制作汤圆过程中的参与程度、动手能力和合作意识。