幼儿园中班冬至汤圆教案
主 题：冬至汤圆
教学目标：
1. 能正确理解和朗读汉字“冬至”和“汤圆”的读音；
2. 了解冬至的由来及相关习俗，懂得感恩；
3. 通过动手制作汤圆，提升动手能力和团队合作精神；
4. 培养幼儿的口味识别和食品安全意识。
教学步骤：
一、导入环节（10分钟）
2. 老师展示汤圆图片，看看有几位同学吃过汤圆，并了解它的主要成分，激发学生对食物的热爱；
3. 老师播放《冬至》小动画片，让学生了解冬至的由来和相关习俗。
4. 课堂上摆放和传递材料，引导学生携手参与。
二、讲解制作汤圆的步骤（20分钟）
1. 介绍制作冬至汤圆的主要原料，包括糯米粉、水和馅料；
2. 示范制作汤圆的手法，让学生了解制作汤圆的基本步骤；
3. 分成小组，组内进行模仿练习。
三、动手制作汤圆（40分钟）
1. 分组进行制作，学生们逐步理解制作汤圆的步骤，了解每组成员分工合作的重要性；
2. 学生们按照操作方法进行制作；
3. 沸水中煮汤圆，学生们观察它的变化，了解口感和形态特点。
四、品尝汤圆（20分钟）
1. 学生品尝来自自己和同组同学制作的汤圆，进行对比和评价；
2. 对各组制作的汤圆进行品尝评选，根据评选结果教师进行表扬和引导；
3. 学生认识到食物种类繁多，需要保持口味识别和食品安全意识。
五、总结归纳（10分钟）
汤圆的图片1. 老师请学生总结课堂学习，强化学生观察能力和感性认知；
2. 学生们分享自己制作汤圆的心得体会，了解团队合作成功的重要性；
3. 学生进行对比学习，更好地理解汤圆的历史文化底蕴。
教学方法：讲述、示范、讨论、操作、品味、总结。
教学手段：幻灯片、图片、音乐、动画片、食材、电子平板。
教学资源预备：黄豆、红豆、花生、芝麻、糯米粉、水杯、火柴、煮汤勺、碗、汤匙等。
教学评价：
1. 导师实时记录学生动作和表情，全方位观察；
2. 学生完成日记，分享自己的快乐和遇到的困惑，老师对其进行评价；
3. 班级会议交流，学生对本节课的评价和建议，老师进行听取和回应。
拓展学习：
1. 让学生自己选择汤圆的口味，进一步提升他们的口味鉴赏能力；
2. 分享一些冬至的相关传说和温暖的故事，刺激幼儿们的想象和思考；
3. 家庭活动区别单元：让父母跟随学生的袋鼠包一同完成，促进家庭教育和互动。
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