导言
为提高酒店餐饮服务质量，规范员工行为，确保餐饮经营活动的顺利进行，特制定本餐饮员工管理制度。本制度旨在加强员工管理，促进员工的个人成长和酒店经营的长远发展。
一、岗位职责
2.岗位职责的调整需经过上级主管的批准，员工才可执行。
二、工作纪律
3.餐饮员工应按时上班，不得迟到或早退。迟到或早退超过三次，将进行相应的惩处。
4.在工作期间，餐饮员工不得以任何理由离开工作岗位，如有特殊情况需要离开，应事先向上级主管请假。
5.餐饮员工应保持工作场所的整洁有序，不得擅自带入与工作无关的物品。
三、安全生产
6.餐饮员工应严格遵守安全操作规程，加强安全防范意识，并主动参与各种安全培训。
7.餐饮员工在发现安全隐患时应立即上报，不能包庇漏报。
四、服务质量
8.餐饮员工应礼貌待客，保持良好的服务态度，不得对客人进行不文明行为。
9.餐饮员工应熟悉各项餐饮服务流程和标准，确保服务准确、高效。
10.餐饮员工应主动关注客人需求，积极解决客人问题，确保客人满意度。
五、经济管理
11.餐饮员工应遵守经济管理规定，不得私自收受小费，不得通过不正当手段获利。
12.餐饮员工应合理使用酒店的资源，降低浪费，并积极参与资源节约活动。
六、团队合作
13.餐饮员工应加强团队合作意识，互相支持，共同完成工作任务。
14.餐饮员工应尊重他人，诚信待人，建立和谐的工作氛围。
七、培训发展
15.餐饮员工应根据岗位职责和业务需求参加相应的培训，提升自身业务水平和综合素质。
16.餐饮员工应积极参与酒店组织的各类培训和学习交流活动。
八、奖惩制度
17.餐饮员工凡积极上进、工作出，可根据实际情况给予表扬、奖励。
18.餐饮员工凡违反制度、工作不力、服务态度差等行为，将受到相应的惩处和警告。
九、表现考核
19.餐饮员工将定期进行绩效考核，考核结果作为晋升、调薪、岗位调整的重要参考。
十、保密制度
上班迟到20.餐饮员工应严格遵守酒店的保密制度，不得私自泄露酒店公司秘密和客户信息。
十一、假期管理
21.餐饮员工享有法定假期，应提前向上级主管请假，确保工作正常进行。
十二、疾病管理
22.餐饮员工患有传染病或其他导致无法正常工作的疾病时，应立即向上级主管报告，并按照相关规定进行和休息。
十三、离职管理
23.餐饮员工如需离职，应提前一个月向上级主管提出书面申请，经批准后方可办理离职手续。
十四、违纪处分
24.餐饮员工如有违反本制度的行为，将视情节轻重给予相应的纪律处分。
十五、维护形象
25.餐饮员工应保持良好的个人形象，在工作期间穿戴整齐，不得着装不当。
十六、突发事件处理
26.餐饮员工在突发事件发生时应迅速反应，按照应急预案进行处理。
十七、禁止兼职
27.餐饮员工在酒店工作期间，不得从事其他有竞争性质的兼职工作。
十八、工资福利
28.餐饮员工的工资福利应按照国家相关规定执行，并与上级主管签订劳动合同。
十九、制度解释
29.对于本制度中出现的问题和解释，由上级主管进行解答和决定。
二十、执行日期
30.本制度自发布之日起生效，并适用于酒店餐饮部所有员工。
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