2.《水的蒸发凝结》教学设计
【教材简析】
本课是五年级下册《热》单元的第2课。在上一节课中,学生知道了水在标准大气压下受热到100℃时沸腾,形态转变为水蒸气。可在生活中,温度并没有达到 100℃,水也能转变为水蒸气,常常能看到水蒸气也会凝结成水。本节课进一步引导学生思考:水的物态变化跟什么有关?本课由四部分组成:第一部分——聚焦,开门见山,提出问题“水和水蒸气的相互变换与什么因素有关”。第二部分——探索,首先让学生回忆生活中水蒸发和水蒸气凝结的现象,并交流这两种现象与什么有关;其次是探究水蒸发快慢与温度高低的关系,学生需要设计实验,通过实验证明温度高低对水蒸发速度的影响;然后进行“在玻璃杯中加入冰块,将玻璃杯外壁擦干,静置一会儿,玻璃杯外壁又会出现水珠”“用食盐降低玻璃杯里冰块的温度,玻璃杯外壁的水珠是否更多”等实验,发现水蒸发到空气中,同样空气中的水蒸气遇冷会凝结;当温度变化时,我们可以观察到水的蒸发和水蒸气的凝结现象。第三部分——研讨,在经历观察与探究活动的基础上,让学生充分研讨问题“当温度变化时,可以观察到哪些水的蒸发和凝结现象?”“生活中还有哪些水的蒸发和凝结现象?”。第四部分——拓展,学生进行了
水的沸腾、水的蒸发、水蒸气凝结等探究活动,可以继续联想水还有哪些物态变化,自然界的云、雾、霜、雪等是怎样形成的?许多物质在循环、再利用、再循环的过程中,其形态也发生了改变。
【学情分析】
水是学生比较感兴趣的物质,大部分五年级的学生都知道水会蒸发,水蒸气会凝结。学生在三年级的学习中也已经观察了水变成水蒸气的过程,但是学生并不理解水的蒸发和水蒸气凝结成水过程中的热量变化。在本节课的学习中,学生将设计实验,开展水的蒸发和水蒸气凝结的探究活动,理解水的蒸发和水蒸气凝结成水过程中的吸热与放热现象,并进一步发现日常生活中水的蒸发和水蒸气凝结成水的实例。
【教学目标】
科学概念目标
1.知道水在吸收(放出)一定热量后,发生形态变化。
2.理解水的蒸发和水蒸气凝结成水过程中的吸热与放热现象。
3.发现日常生活中水的蒸发和水蒸气凝结成水的实例。
科学探究目标
1.运用以往的经验,对新的问题提出假设。
2.制订比较完整的实验计划,开展水蒸发快慢与温度高低关系的探究活动。
3.设计实验,开展水蒸气的凝结的探究活动。
4.通过观察、实验、查阅资料等方式获取事物的信息,分析雾、雨、雪、露、霜、雹等天气现象形成的原因。
科学态度目标
1.乐于发现新的问题,呈现出对物态变化的探究兴趣。
2.尊重探究的证据,提出正确的观点,坚持以事实为依据形成判断。
3.在进行多人合作探究时,能够有效沟通交流。
4.养成在探究中、数据中、实践中到支撑观点的证据。
科学、技术、社会与环境目标
1.讨论气温变化影响了人类、动植物的生活和生存。
2.关注人类一些行为会使地球变暖,从而影响自然环境的变化。
【教学重难点】
重点:设计实验,开展水蒸发和水蒸气凝结的探究活动。
难点:理解水蒸发和水蒸气凝结过程中的吸热与放热现象
【教学准备】
为学生准备:烧杯、酒精灯、火柴、三脚架、石棉网、温度计、清水、滴管、电子秤、护目镜、湿布、干布、冰块、食盐,记录单。
教师准备:关于自然界的云、雾、霜、雪等课件资料,学生活动手册。
【教学过程】
一、聚焦
1.课件出示图片:生活中的水蒸发和水蒸气凝结现象。
提问:水蒸发是怎么回事?水蒸气凝结成水又是怎么回事?
2.学生回答后,总结、交流对水蒸发、水蒸气凝结的认识。
3.提问:那么水蒸发、水蒸气凝结与什么有关?今天我们一起来探究。
4.揭示课题:水的蒸发和凝结。
五年级下册科学教案设计意图:用图片或视频呈现一些生活场景,让学生回忆水蒸发和水蒸气凝结的现象,说一说水的蒸发和水蒸气凝结是怎么回事,进一步唤起学生前概念,引导学生思考水蒸发、水蒸气凝结的原因是什么。
二、探索
1.活动一:交流水蒸发、水蒸气凝结的原因。
(1)聚焦问题:水的蒸发与什么有关?
学生提出:水的蒸发与温度有关。
(2)小组讨论:推测水温高低与水蒸发快慢的关系。
2.活动二:探究水蒸发快慢与温度高低的关系。
(1)引导学生思考:如何设计水蒸发的快慢与温度关系的实验?
(2)小组讨论实验步骤,制订实验计划。
(3)出示实验器材,师生确定实验步骤:
①称量两杯水(杯+水)的质量,保持起始质量一致。
②将一杯水放在常温下,另一杯水加热至80℃。
③放置3分钟后,称量两杯水(杯+水)的质量。
④记录并对比实验结果。
(4)学生分小组利用加热装置、烧杯、水和温度计等开展实验探究。
(5)全班研讨:我们观察到相同时间内,两只烧杯中的水减少得一样多吗?说明了水蒸发的快慢与温度有怎样的关系?
(6)师生交流并小结:水蒸发的快慢与温度有关系。温度越高,水蒸发得越快;温度越低,水蒸发得越慢。
(7)提问:上节课我们学习了水沸腾后变成水蒸气,这节课我们观察了水蒸发变成水蒸气,你能说说水的沸腾和蒸发有什么相同点吗?
(8)师生小结:水沸腾和蒸发的过程中都在吸收热量,水变成水蒸气。
3.活动三:观察水蒸气的凝结现象。
(1)课件出示实验材料,提问:怎样才能看到水蒸气凝结现象。
(2)简单交流后,介绍观察水蒸气凝结现象的实验步骤:
①在烧杯中加入冰块,擦去外壁水珠。
②将烧杯静置,观察外壁。
③记录烧杯内外温度计的读数。
    ④在烧杯中加入食盐,继续观察和记录。
(3)学生分组实验,教师巡回指导学生的操作。
(4)全班研讨:
①通过比较烧杯内外温度计的示数,你觉得水蒸气凝结需要什么条件?
②加食盐前后,我们观察到烧杯内的温度是怎样变化的?水的凝结现象是怎样的?
(5)师生小结:水蒸气遇冷,释放热量,凝结成水。温度越低,凝结速度越快。
设计意图:本课有两个主要的探究活动,这两个活动都要求学生进行细致观察和精确测量,进行定量分析,用充足的证据来论证自己的观点。同时探究水蒸发快慢与温度高低的
关系时,还要求学生要从实验器材、实验步骤和实验方法等几个方面阐述,培养学生的实验设计能力。