一、创作背景
《莴苣姑娘》选自《格林童话》，由格林兄弟二人共同整编完成，最初刊行于公元一八一二年的圣诞节， 此时距离德国遭到拿破仑占领的悲剧只有六年。于是，在德国这段悲惨时期所产生的追求失去乌托邦的热情，以及期望德意志民族统一的愿望，遂成为他们的创作的原动力。格林兄弟认为，德意志民族的统一，必须先从语言文化的开始。格林童话就是他们对语言文化的经典贡献之一。
格林童话内的故事，原本都是在德国民间代代口耳相传的故事，格林兄弟把它们结集整理出版，成为流传后世的重要作品。其中的《灰姑娘》、《白雪公主》、《小红帽》、《勇敢的小裁缝》……等名篇，已成为世界各国儿童喜爱的杰作 。这些民间故事并非全都是凭空想象，部分是可追溯得到源流的。因此，具有十分强烈的现实主义彩，通过童话这种诙谐幽默的方式，针砭实事，向恶势力挑战，传达人们以儿童世界的“真、善、美”，是该童话选集深得历史认可的重要原因之一。《莴苣姑娘》便是其中一篇很好的代表作。
二、故事概述
《莴苣姑娘》讲的是一对夫妇因为偷吃了邻居女巫的莴苣，怀孕生了一个小女孩。女巫为了惩罚他们，而把他们的女儿带走，放进一个高高的铁塔内，并取名为莴苣姑娘。每次女巫上去，都要莴苣姑娘放下长长的辫子，她才能爬上去。有一次被一个路过的王子发现了秘密，王子爬上去，爱上了莴苣姑娘。女巫发现秘密，气坏了，把莴苣姑娘的辫子剪掉，并把她扔进荒野中自生自灭。王子上当爬上铁塔，女巫危胁他，他只好跳下去，眼睛被树枝刺瞎了。王子在森林里不灰心地转了几年，终于听到了莴苣姑娘的歌声。莴苣姑娘的眼泪滴入王子的眼睛，王子又能看见了。后来他们幸福的生活在了一起。整篇故事语言优美，意境深邃，情节跌宕起伏，扣人心弦，是一篇教育意义极强的童话故事。
三、经典片段摘录与赏析
★ 自然环境描写
片段原文：他们家的屋子后面有个小窗户，从那里可以看到一个美丽的花园，里面长满了奇花异草。可是，花园的周围有一道高墙，谁也不敢进去，因为那个花园属于一个女巫。这个女巫的法力非常大，世界上人人都怕她。一天，妻子站在窗口向花园望去，看到一块菜地上长着非常漂亮的莴苣。
片段解析：这段环境描写运用了对比的描写手法，将花园景的绮丽与女巫的黑暗恐怖形成鲜明的对比，为接下来故事情节的推进买下了伏笔，引出故事的重要线索之一----莴苣。这种描写方式能够很好地唤起儿童进一步阅读的兴趣，比如有的儿童就会在此时发问：“为什么女巫的花园里会长一株如此漂亮的莴苣呢？”而这也恰恰是作者故事语言运用的绝妙之处。
★ 故事情节描写
片段原文："莴苣，莴苣，把你的头发垂下来。"
莴苣姑娘长着一头金丝般浓密的长发。一听到女巫的叫声，她便松开她的发辫，把顶端绕在一个窗钩上，然后放下来二十公尺。女巫便顺着这长发爬上去。
一两年过去了。有一天，王子骑马路过森林，刚好经过这座塔。这时，他突然听到美妙的歌声，不由得停下来静静地听着。唱歌的正是莴苣姑娘，她在寂寞中只好靠唱歌来打发时光。王子想爬到塔顶上去见她，便四处门，可怎么也没有到。他回到了宫中，那歌声已经深深地打动了他，他每天都要骑马去森林里听。一天，他站在一棵树后，看到女巫来了，而且听到她冲着塔顶叫道：
"莴苣，莴苣，把你的头发垂下来。"
莴苣姑娘立刻垂下她的发辫，女巫顺着它爬了上去。王子想："如果那就是让人爬上去的梯子，我也可以试试我的运气。"第二天傍晚，他来到塔下叫道：
"莴苣，莴苣，把你的头发垂下来。"
头发立刻垂了下来，王子便顺着爬了上去。
片段解析：三段类似结构的细节描写运用简约的语言将故事情节推向了高潮，即王子与莴苣姑娘的相遇，但是作者并没有着过多笔墨于语言交流的描述，而是通过莴苣姑娘长长的头发、美妙的歌声来渲染画面的和谐，给儿童以无限的遐想空间。情节层层推进，浅显易懂，符合儿童的认知特点与方式，是一种深得儿童青睐的故事创编模式，这也是《格林童话》历久弥新的原因之一，永远给儿童以阅读的新鲜感。
★ 人物心理描写
片段原文：经典片段莴苣姑娘看到爬上来的是一个男人时，真的大吃一惊，因为她还从来没有看到
过男人。但是王子和蔼地跟她说话，说他的心如何如何地被她的歌声打动，一刻也得不到安宁，非要来见她。莴苣姑娘慢慢地不再感到害怕，而当他问她愿不愿意嫁给他时，她见王子又年轻又英俊，便想："这个人肯定会比那教母更喜欢我。"
片段解析：此片段以莴苣姑娘心理状态的变化为主线，简约地描写了莴苣姑娘接受王子的过程，突出了莴苣姑娘的善良与单纯，引起众多小读者的爱怜之情。另外，王子的虔诚也是在传达着一种单纯的爱，让儿童沐浴于清新的故事旋律之中。从而达到整个故事的创作目的，即“真善美”的传达。
四、故事角剖析
童话是一种小说题材的通俗文学作品，通常是写给孩子看的。一般童话中有很多超自然人物，如会说话的动物、精灵、仙子、巨人、巫婆等。但不管选取什么去充当童话的主人公，都是正邪分明的两类角代表。《莴苣姑娘》也并不例外。一类是王子与莴苣姑娘，他们代表正义的一方，传达的信息大多是一种理想化的完美结局，虽然一定意义上偏离了现实的轨道，但是，儿童期是认知的关键时期，崇高的精神信仰是他们今后正确的世界观，人生观，价值观形成的必要条件。因为，至真至善至美的世界才是儿童所真正向往的。
另一类则是黑暗势力的代表，女巫。女巫留给我们的最主要印象是黑的斗篷、骑着扫帚飞行，她们面目丑陋，会念邪恶的魔法，她们会配各种古怪的药水来伤害人们。《莴苣姑娘》中女巫对王子的迫害恰恰体现了这一点。女巫形象是能震撼到孩子心灵深入的艺术形象，而女巫形象所传达出的种种文化信息，也同样会深深地影响着孩子们的思想与成长。她在引起儿童憎恶的同时也告诉了儿童怎样做才是正确的。另外，女巫也是时代的反映，对于历史文化研究的意义也是不容忽视的。
五、故事的教育意义
《莴苣姑娘》虽然篇幅较短，但是留给幼教工作者的思考却是无限的。它告诉了我们三个道理。首先，不能偷别人的东西，否则是会受到惩罚的。如果老夫妇事先能给女巫说说好话，而不是偷偷去摘莴苣，也不会出现后面的悲剧。这就教育幼儿要具有正义感，改正自己的一切不良习惯，尊重别人的劳动果实，在拿别人的东西或者借用的时候应该首先得到他人的应允和许可。虽然故事的中角是万恶的巫婆，这就要求教师运动独特恰当的方式将故事讲给幼儿听，突出重点，教育摆在首要地位，娱乐与游戏次之。其次，正义一定会战胜邪恶。王子和莴苣姑娘代表正义一方，他们不灰心，不泄气，相信自己的判断。最终
幸福的生活在了一起。在教育中，教师应当帮助幼儿树立正义的观念以及与黑暗战胜到底的决心，促进幼儿身心的健康发展。切记不可将黑暗势力过分夸大化，以免使幼儿恐惧心理过于浓重。最后，这篇故事告诉儿童做任何事不能半途而废，对人生不能三心二意，困难只是暂时的。就像王子和莴苣姑娘的幸福结局一样，需要时间的考验与磨砺。
了解了整篇故事的教育点，我们应当回归到教育方法这一层面。故事对儿童的教育意义主要是通过情绪与语言实现的。儿童不仅可以通过设身处地感受主人公的心理，从而也影响了自己的情绪，教师应当注意儿童情绪的把握，健康适度为宜。此外，儿童故事中的语言，都是经过作家提炼、净化后的文学语言，对儿童有着艺术感染力量。幼儿园是孩子接受正规教育的第一个场所，是儿童能规范地、系统地学习语言，丰富词汇，发展语言表达能力的地方。故事是孩子们生活中的“语言教师”，在听故事、讲故事的过程中，幼儿不断地学习着故事中的规范语言，学习着把话说清楚并富有表现力；这对他们清楚、准确的发音，连贯性的独白语言的发展是十分有意义的。
其实，幼儿园的教育形式没有固定的套路，教师应当根据儿童的认知特点与故事的内容灵活选择，从多个角度引导幼儿感知人物的语言与心理，从而教之以明辨是非的价值观，这才是成功的教育经验，为今后幼儿故事教育的研究提供更多更丰富的实践经验。
六、结语
故事是儿童认识世界的窗口 , 是增强儿童记忆的添加剂 , 更是儿童想象力的源泉和语言发展的激素 , 如何让故事教学展现更大的教育魅力 ? 这就需要我们深入挖掘故事教学中的潜在因子 , 借助一些有效的辅助教学手段 , 来增强故事的表现力和感染力，有效地提高故事教学的效果。成功的故事教学不仅仅是内容与精神的传达，而是教会儿童如何在生活中做一个有用的人，而这也将成为我们所有幼教工作者的努力方向。
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