文/兰静秋 刘花兰* 袁雄雄 肖艳玲 张 微 马晨元 韩 雪
（四川新华西乳业有限公司）
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新冠肺炎疫情爆发以来，提高自身免疫力成为了广大媒体宣传的焦点，而牛奶中因含有丰富的营养物质及免疫球蛋白、乳铁蛋白等生物活性物质也成为消费的热点。为保证疫情期间乳制品的正常供应，乳品企业需肩负起社会责任，逆行而上，政府方面也对企业的复工复产采取柔性管理政策，对有条件开工的企业建立复工复产的保障机制，“一企一策”帮企业做好复工方案。
四川新华西乳业有限公司（简称“新华西公司”）作为四川省最大的单体低温乳制品生产企业，在新冠肺炎疫情期间发挥带头作用，坚持疫情防控和生产发展两手抓。因为抓好疫情防控工作，是生产发展的前提和基础；抓好生产发展工作，是保障疫情防控物资需要的必要条件。本文以新华西公司为例，阐述新冠肺炎疫情下，乳品企业复工复产的疫情防控措施与策略，以备参考。
静秋对病毒防控的宣传教育
面对新冠病毒的强势攻击，企业及时下发了《新型冠状病毒感染的肺炎防控知识手册》，让员工在复工前自行学习，增加对新型冠状病毒的了解。重点宣传，强调以下几点。
个人防护
做到勤洗手消毒；室内多通风；保持环境卫生清洁；不聚集、少外出；均衡膳食，适量运动，增强体质和免疫力；外出时正确佩戴口罩，选择一次性医用口罩或N95医用防护口罩。
家庭防护
增强卫生健康意识，适量运动，保证睡眠质量与时间，提高自身免疫力；保持良好的个人及家庭卫生；室内多通风换气，保持卫生清洁；密切关注自身及家人身体状况，出现发热、咳嗽等症状及时就近就医等。
工作区域防护
上、下班途中及办公过程中正确佩戴口罩；尽量不乘坐公共交通工具（建议步行、骑车或乘坐私家车上、下班）；入厂区前自觉接受体温检测，超过37.2 ℃不得进入厂区，自觉回家观察休息，必要时就
诊；办公环境清洁，每日通风消毒，人与人之间保持1 米以上的距离；尽量避免集中会议；分时段就餐，避免人员集中；废弃口罩集中消毒处理等。
合理安排复工复产
根据四川省成都市郫都区关于防控新冠肺炎疫情工作的相关精神，按照郫经信[2020]6号《成都市郫都区工业企业疫情防控方案》中的相关要求，落实好新冠肺炎防控的主体责任和“早知情、早发现、早隔离、早
第220期 NO.220 四月 April 2020 48中国乳业China Dairy
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