糍粑作文400字
糍粑作文400字8篇
在日常的学习、工作、生活中，大家对作文都不陌生吧，作文是人们以书面形式表情达意的言语活动。你知道作文怎样才能写的好吗？下面是小编帮大家整理的糍粑作文400字8篇，仅供参考，希望能够帮助到大家。
糍粑作文400字 篇1
虽然糍粑在我们这儿不是很出名，但我还是喜欢吃。
本来的糍粑是长方形的，但每个地方的做法不一样，我们这儿竟做成了小小的，扁扁的原型！它的两面是金黄的，也有的上面散落着红红的糖浆，拉出了甜甜的糖丝儿，里头是雪白的、黏糊糊的糯米面，像一个个精致的小原型枕头，别提多好看了！
糍粑的做法十分简单，只要把开水倒入装有糯米粉的大碗里，然后把它和成雪白的糯米面，在把它捏成薄薄的一下片，放入锅里煎至两面金黄就大功告成了！
个人还可以根据自己的口味去加盐或者糖。对于我这个顶级吃货来说，不仅要会吃，还要会做，这样想什么时候吃，就什么时候吃。有时，我还会撒上一些葱花上去，那样会更加有食欲。
吃又香又甜的糍粑时，感觉非常好，人都要飘起来了。我吃糍粑是喜欢先把外层的糖舔掉一点儿，然后再慢慢地、一点点地啃。你们知道我为什么要把外层的糖舔掉一点吗？那是因为如果不舔的话，那糍粑可就太甜了！要把牙给甜掉了！
吃粽子是为了纪念屈原，那你知道吃糍粑是为了纪念谁吗？是楚国的伍子胥，他把城墙的城基做为熟糯米面。让荒年受饥的老百姓有了充饥的实物。
糍粑作文400字 篇2
每到腊月底，老家都有打糍粑的风俗。去年回老家的过春节的时，我终于知道了怎么打糍粑。
前一天晚上，爷爷把糯米用井水泡好。第二天早上，把泡得胀鼓鼓的糯米端上桌来，倒进木桶里。用熊熊烈火来蒸。我们则把事先准备好的石盆、木棒拿出来，摆在门外。等屋子
里飘满米香时，糯米就粒粒熟透了。把火关掉，把糯米倒入石盆。爸爸爸和伯伯操起两根木棒，往里面使劲一捣，还喊起了号子。妈妈则一手提着水桶，一手沾着水给糯米翻个身。每捣几下，就要沾点水，才不会粘。
爸爸他们越打越有劲，糯米渐渐成了糊状。刚开始捣还挺轻松，后来，糯米不是颗粒了，十分粘手。一捣下去，就沾着不放。必须捣一下，就沾点水才行。不一会儿，爸爸他们就满头大汗了。好不容易干完了，爸爸累的头发都湿透了。妈妈把打好的面团放在竹筛上，上面铺了一层面粉。妈妈把面团扭成条状，不时揪下一团。我们则把面团做成糍粑。先在手掌心滚成球形，再用手一压，又用大指拇按住中心，顺着中心一边按一边转，不一会儿，就做好了一个。大家热火朝天地干着，忙的不亦乐乎。终于糍粑出炉了，我急忙抢了一个，咬了一口，真是香甜可口呀。
我望着美味的糍粑，心想：正是我国这历史悠久的民族传统文化，才造就了糍粑这等美食啊。我们一定要继续把这传统文化传承下去。
糍粑作文400字 篇3
我的家乡在文县，这里有一种很好吃的食物——洋芋糍粑。
说起洋芋糍粑呀，我口水都要流出来了，看起来简单，实际上要做这种美餐是很难的：首先要挑选好一些大山里的洋芋，洗干净，放在锅里煮，住的过程很复杂，要先大火，再中火，然后温火，最后小火，煮的.时间是三小时左右，再把煮好的洋芋晾冷，然后要剥皮，剥皮也要有技术，如果剥不好，洋芋就不美观了。剥皮要用一种小孩吃饭的勺子剥，这样剥的皮既完整又不会在洋芋身上留小坑。接着就该砸糍粑了，砸糍粑需要一个木槽，这木槽也很难做，首先有一块大木头，在上面钻一个大洞，洞里不能有一根刺，如果有刺，就得把刺拔掉，要不然把刺弄进糍粑里就不好了。还要做一个木棰，木棰的长短也有讲究，太短了够不到木槽底部，太长了会伤害到别人，而且木棰上也不能有一根刺。
一切准备就绪，开始砸糍粑了，砸糍粑也不简单，力气要用的合适，太大了会把糍粑弄得到处都是，太小了就把洋芋砸不烂。听说砸糍粑需要砸六六三百六十下，可是有一次爷爷砸糍粑砸的可不止三百六十下呀！爷爷力气可真大，木棰在爷爷的不断挥舞下，洋芋变成了粘粘的一团，糍粑终于砸好了。最后要把砸好的糍粑放进浆水汤里，把糍粑暖热，就要把糍粑盛在碗里，放上用菜籽油烫好的蒜和辣子，撒上葱花，如果没有这些，糍粑就没有味道了，这样一碗香喷喷的糍粑就做成了。
你吃过糍粑吗？要是没吃过，就来我们文县吧，我们会为你做出好吃的糍粑。
糍粑作文400字 篇4
“家乡的民风民俗”，当我耳朵边响起这个熟悉的词语后，我就情不自禁想起那让我口水直流的家乡美食——“糯米糍粑”。
许多地方都有做糯米糍粑的习俗，可是像我们家这样做的却很少。当大年初一早晨放鞭炮时，爷爷就在老家的大蒸笼里开始煮糯米糍粑。到了下午，我们就用祖传的石臼来舂糯米，把煮好的糯米放在石臼内。每每这时，我都会十分兴奋，因为这个过程十分有趣，大家分工合作，男人们用祖传的木棒来舂糯米，女人们则负责搓糯米，孩子们还可以在旁边一边观看，一边偷吃。舂糯米时两人一起合作，不过，在舂糯米之前要搅糯米饭，这样才能让糍粑均匀、嫩滑。前面还不是最好玩的，做这个不仅要靠力量，还要靠合作，在舂米的过程中，一人摁住，一人往下舂，不断循环——如果两人在同一时间舂下去，就没办法完成这一道工序了。看着大家越来越吃力，气喘吁吁的样子，可好玩了！
做好的糍粑是粘稠的，要把它搓平，搓圆。一口咬下去会散发出独特的香喷喷的糯米味儿，但事实上做好的糍粑里除了花生油是没有任何佐料的。糍粑的样子呈扁圆形，像八月十五的月亮那样，让人看着口水直流。
除了可口的味道，这小小的糍粑还有很多寓意：在红火纷飞之时煮糯米，寓意来年红红火火；在大年初一时大家分工合作做一件事，寓意来年家人和和睦睦；粘稠的糍粑寓意着家人的感情难舍难分，其圆形则寓意着家人团团圆圆。
这就是我们家的糯米糍粑，象征着团圆的糍粑！
糍粑作文400字 篇5
春节来临了，可是今年的春节感觉不到一点年味，于是我缠着老爸让他讲讲他小时候的春节。
爸爸告诉我，他小时候过了腊月二十五，村里的人就纷纷忙着打糍粑了，那场景很是壮观，三、五户相约，将浸泡好的糯米搬到村中一个宽敞的大院内，准备好大灶大锅以及干柴，先将糯米倒入一个大木桶的蒸笼内，蒸笼放在大锅里，点燃干柴，熊熊的大火不一会就将蒸笼的糯米蒸的热气腾腾，香糯的蒸汽香飘数里。趁大人们将蒸熟的糯米倒入“地窝子”里抓上一把香喷喷的糯米塞进口中。接下去有四五个壮年男子各持一根木棒，围着“地窝子”快，准，稳，狠地杵起来。“嗨哟！嗨哟！．．．”十分有节奏感。小孩子们也围着“地窝
子”蹦跳蹦跳。过了不大一会，洁白的糯米饭就被打成了白的黏糊了，男人们用木棒将白黏糊撬起来，放在撒有面粉的桌板上，几位心灵手巧的阿姨用涂满油的手将糯米做成了一张张大圆饼，象征着团圆和圆满。
原来这就是爸爸小时候的过节习俗呀，我恍然大悟。
糍粑作文400字 篇6
“糯米珍珠粒粒匀，木棍石臼往来频。”
大年初三这天，我随妈妈回到小陶镇上湖口村的舅公家。一进院门，就看到了眼前这幕打糍粑的精彩表演：刚刚蒸熟的糯米饭，一粒粒晶莹饱满，如珍珠般透亮，香喷喷；把糯米饭倒入石臼里，几个舅公就轮流上阵，挥动胳膊，手拿木棍，点入臼窝，转着圈儿将石臼中的米饭捣碎，间歇还“哟一嗬，哟一嗬”地喊着号子，声音伴着杵棍声有节奏地散向四周。
好奇的我看着他们轻松的样子，也想动手试试。可木杵被石臼里黏稠的糍粑粘住，难往上提，即便有爸爸的帮忙，才打两下，我就大汗淋漓，气喘吁吁了。舅公忙接过木杵，笑着告诉我，打糍粑可不仅是个力气活，速度要快的同时还要控制力道，速度慢了就米饭变硬，
轻了糍粑又不能成形。看来，我只能站在一旁，静静欣赏了。
刚刚打好的糍粑又软又黏，趁热依喜好裹上咸口的肉菜馅，或者甜口的花生糖浆，都好吃得不得了！你看，像奶酪一样还能拉丝呢！
打糍粑、吃糍粑、闹新春、迎新年。妈妈告诉我，这糍粑早已不是简单意义上的食物，更是一份情怀和黏住友情与亲情之间的纽带。同学们，有机会的话，你们可一定要尝一尝！
糍粑作文400字 篇7
记忆里，有个味道总令我魂牵梦绕，一想到它，口水仿佛就快要流出来。
春节的作文400字左右我是在外婆的身边长大的，现在回想起来除了欢声笑语，剩下的就是“咕嘟咕嘟”蒸糯米的声音，“嘿呦嘿呦”打糯米的声音，那是外婆在做糍粑，外婆的糍粑是世界上最好吃的东西。
做糍粑的步骤很简单，其中最有趣的就是打糯米了。把蒸好的软糯糯、香喷喷的糯米倒进一个木桶，用一根木棍反反复复地捶打。刚开始的那几下总是我来打，然而我力气实在太小，于是便轮到外婆。别看这打糯米有趣，实际上是个力气活。
外婆一边挥舞木棍，一边“嘿呦嘿呦”地喊着，我便在一旁“咯咯”地笑。糍粑特有的糯米的香气如小精灵一般在空中跳舞，调皮地钻进我的鼻子里，荡漾在整个院子里。每到这时，我总会跑到外婆旁边，深深吸一口气“啊”，外婆总会用手轻轻点点我的鼻子，抚摸着我的头说：乖，就快好了，赶快先去洗手。“好耶！”我总会高兴地跳着去洗手。曾几次偶然回头间，看见外婆止不住上扬的嘴角。