简洁又好看的食品安全手抄报
十大垃圾食品
食品安全手抄报图片一油炸类食品,主要危害是:1.油炸淀粉导致心血管疾病;2.含致癌物质;3.破坏维生素,使蛋白质变性。
二腌制类食品,主要危害是:1.导致高血压,肾负担过重,导致鼻咽癌;2.影响粘膜
系统对肠胃有害;3.易得溃疡和发炎。
三加工类肉食品肉干、肉松、香肠等,主要危害是:1.含三大致癌物质之一:亚硝酸
盐防腐和显作用;2.含大量防腐剂,加重肝脏负担。
四饼干类食品不含低温烘烤和全麦饼干,主要危害是:1.食用香精和素过多对肝脏
功能造成负担;2.严重破坏维生素;3.热量过多、营养成分低。
五汽水、可乐类食品,主要危害是:1.含磷酸、碳酸,会带走体内大量的钙;2.含糖
量过高,喝后有饱胀感,影响正餐。
六方便类食品主要指方便面和膨化食品,主要危害是:1.盐分过高,含防腐剂、香精,损肝;2.只有热量,没有营养。
七罐头类食品包括鱼肉类和水果类,主要危害是:1.破坏维生素,使蛋白质变性;2.
热量过多,营养成分低。
八话梅蜜饯类食品果脯,主要危害是:1.含三大致癌物质之一:亚硝酸盐;2.盐分过高,含防腐剂、香精,损肝。
九冷冻甜品类食品冰淇淋、冰棒和各种雪糕,主要危害是:1.含奶油极易引起肥胖;2.含糖量过高影响正餐。
十烧烤类食品,主要危害是:1.含大量“三苯四丙吡”三大致癌物质之首;2.1只烤鸡腿=60支烟的毒性;3.导致蛋白质炭化变性,加重肾脏、肝脏负担。
如何清洗果蔬上的残留农药
1水洗浸泡法用清水洗干净后浸泡:蔬菜污染的农药品种主要有机磷杀虫剂,有机磷杀虫剂难溶于水,此种方法仅能除去部分污染的农药,但水洗是清除蔬菜水果上其他污物和去除残留农药的基础方法。
主要用于叶类蔬菜。一般先用水冲洗掉表面污物,否则等于将果蔬浸泡在稀释的农药里。然后用清水浸泡,浸泡不少于10分钟,果蔬清洗剂可增加农药的溶出,所以浸泡时可以加入少量果蔬清洗剂,浸泡后要用流水冲洗2-3遍。
2清洗后碱水浸泡法:有机磷杀虫剂在碱性环境下分解迅速,所以此方法是有效地去除农药污染的措施,可用于各类蔬菜瓜果。方法是先将表面污物冲洗干净,浸泡到碱水中一般500m1水中加入碱面5g-10g5-15分钟,然后用清水冲洗3-5遍。
3去皮法:外表不平或多细毛的蔬菜瓜果,较易沾染农药,所以削去外皮是一种较好的去除残留农药的方法。
4储存法:农药随着时间能缓慢分解为对人体无害的物质空气中的氧与蔬菜中的酶对残留农药有一定的分解作用,所以对易于保存的瓜果蔬菜可以通过一定时间的存放,减少农药残留量。一般应存放15天以上,同时建议不要立即食用新采摘的未削皮的瓜果。
5加热法:氨基甲酸酯类杀虫剂随着温度升高,分解加快,所以对一些其他方法难以处理的蔬菜瓜果可通过加热去除部分农药。此法常用于芹菜、菠菜、小白菜、圆白菜、青椒、菜花、豆角等,先用清水将表面污染物洗净,放入沸水中2-5分钟捞出,然后用清水冲洗1-2遍。
6阳光晒:经日光照射晒干后的蔬菜,农药残留较少。
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