奶茶店
第一章：执行总结
我们计划发展成为一个实体运营的个体经营商，通过满足各类人对奶茶的需求来实现个体经营的发展。项目主打中高端体，通过研制更加符合中高端的消费水平和口感的奶茶等饮品来进行盈利。与其它的奶茶店相比较而不同的是，奶茶店不仅是一个消费的场所更是一个休闲的场所，纯手工制作的奶茶更能吸引更多的顾客，顾客可以看到奶茶的纯手工制作过程，更可以在闲暇时参与手工奶茶的制作。在店铺的选址方面我们计划在大学城的附近且更加靠近商业区和办公区，使不同人的消费需求都能得到满足，相对于其他只适合学生的奶茶店，我们开发的项目更适合于不同种类的人，既不会显得很低端，又没有高端到普通人无法承受的程度。
在市场上已经有很多不同种类的奶茶店，例如蜜雪冰城、coco、益禾堂等。但是奶茶市场却仍然有很大的发展空间。相对于蜜雪冰城的经济实惠，我们的项目主打高端品位。在服务人方面，我们主要服务的是经济自由的上班族，其次才是大学生等学生体。针对这一方面，我们会提升手工咖啡的品质，在甜度上也会有更加精确的计算。通过对品质的提升，自
然也会吸引更多的高端消费人，从而打开市场。
咖啡店创业计划书
在人事方面，我们会研制独家的配方和不定期的推出新品促销，拒绝使用不必要的人工的添加剂和各种劣质食材。我们会聘用一位专门的研制师傅进行新品的研制和开发，在糖度和甜度上精确的把握，确保每一杯的完美。在销售方面会雇佣比较廉价的大学生劳动力来节省成本，但在成品的研制和开发方面要聘用专业的师傅，不能在第一线上马虎。在财务方面我们会采用“该省省该花花”的理念，将每一笔钱花在刀刃上。我们会通过便利的大学生贷款以及各种方式拿到第一笔开店资金来完成奶茶店的地址租赁装修以及建设，会在招聘网上高薪招聘有足够经验的奶茶制作师傅和大学生兼职收银。因为饮品的品质相对其他奶茶店来说更高端，所以在价格上我们也会考虑提高价格来进行利润的保证，当然对于经济独立的上班族来说也是在可以接受的范围之内的。
在风险方面，我们也有足够的准备。为了获得更多的利润，风险自然也会比其他的奶茶店更高一些。在客户的引流方面我们会推出线上线下相结合的销售方式，以最快的速度打开市场。在新店开业的时候会利用各种方式增加知名度。如果没有达到预期的效果的话，我们会根据实际情况进行调整，在新品的研制，价格的掌控和饮品的口感上做功课。风险程
度就决定了成功的规模，创业的风险肯定会有，但是大学生无利息贷款会减少很大一部分的风险，资金的流转问题可以不必太过于担心。
第二章：项目简介
我们项目主要是开发一个奶茶店，初步名为“咖・茶”，与“咔嚓”谐音方便人们记忆，有很强的记忆点。同时我们的奶茶店是以咖啡为主要卖点的，与其他的奶茶店不同，我们项目主要打造奶茶店为高端休闲场所。但又与高端的咖啡厅不同的是，我们的奶茶店主要针对的是中高端的消费人，中端的消费人一样可以享受相对比较高端的饮品体验，目的是为了给中高端的消费人提供一个可以短暂休闲娱乐的休息场所。在咖啡的制作方面，我们不会选择市面上普通的速溶咖啡简单的糊弄顾客，而是会选择价格和品格都相对较”高的手工研磨咖啡进行加工，再对咖啡的甜度有精确的掌控，糖和奶的比例要针对不同人设置不同的方案，也可以让顾客自由搭配添加。在奶茶的研发和制作方面，我们会选择更加健康的方式来进行新品的研制和开发，对我们而言奶茶不仅仅是发胖的糖水，在“咖・茶”里，奶茶更是一种健康养生的饮品。
我们的奶茶店是一种在咖啡厅和奶茶店之间的中和的一种店，占地面积会在50平方米左右，
可以简单的设置休闲娱乐区，不会显得很拥挤，也不会显得很空旷。在店铺的选址方面我们计划在大学城的附近且更加靠近商业区和办公区，对于不同人的需求都能很好的得到满足。我们目前计划的奶茶店的规模不会很大，因为大学生的创业资金有限，只会在廊坊商业区附近实施，如果以后有合伙人想扩大规模增加连锁店铺我们也会从招牌和自身品质的保证方面更加郑重的考虑。
第三章：市场与竞争分析
对于奶茶店的市场现状这一方面，我们走在街头就可以感到奶茶店比较多，尤其是近几年来，奶茶店可以毫不夸张的说是与日俱增。而且，奶茶店的饮品是符合大众口味能满足大众的需求的，不管是现在还是未来，市场需求都比较大。在市场上已经有很多不同种类的奶茶店，例如蜜雪冰城、coco、益禾堂等。但是奶茶市场却仍然有很大的发展空间，而且，奶茶店的投入比较少，风险也不太高，回报率比较高，客流量大。因此，市场前景可以说是非常广阔的。此外，奶茶是一种隶属于餐饮业的饮品，它本身就是具有市场大，资金周转灵活，风险小等特点的产品。同时它又是比较方便携带的产品，所以受众面广，消费者比较多。
同时我们的奶茶店是以咖啡为主要卖点的，与其他的奶茶店不同，我们项目主要打造奶茶店为高端休闲场所。但又与高端的咖啡厅不同的是，我们的奶茶店主要针对的是中高端的消费人，中端的消费人一样可以享受相对比较高端的饮品体验，目的是为了给中高端的消费人提供一个可以短暂休闲娱乐的休息场所。而且，我们“咖·茶”奶茶店的主要消费者与其他奶茶店大致相同，即年轻的女性消费者，这是不可否认的。大部分年轻的女性都会在休闲的时候选择逛街，而在用餐时间会抛弃与工作日相同的选择，即点外卖或者去餐厅就餐。而是去奶茶店点一杯奶茶或者咖啡继续保持血拼的干劲。也有女性会在休闲时间在奶茶店与朋友聊天度过悠闲的时光。而且，我们在电视剧里可以看到，有时候有些商务人士会选择在咖啡厅等场合进行人才的选择等等。那么，我们的“咖·茶”奶茶店也是可以满足这样的要求的。因此，我们的目标市场主要是经济自由的上班族，其次才是大学生等学生体。
至于奶茶店的市场营销策略这一方面，我们绝对根据目标市场和消费者的需求，并且结合我们奶茶店自身的条件，以及其他方面的来决定市场营销策略。
    由于我们的目标市场主要是经济自由的上班族，其次才是大学生等学生体。主打中高
端体，而且，我们项目主要打造奶茶店为高端休闲场所，但又与高端的咖啡厅不同的是，我们的奶茶店主要针对的是中高端的消费人，中端的消费人一样可以享受相对比较高端的饮品体验，目的是为了给中高端的消费人提供一个可以短暂休闲娱乐的休息场所。因此，我们的店面就不可以是像其他店面那样仅仅是10来平米的，只放置了制作饮品的必须的仪器的，仅仅够几个服务员站着的拥挤的房间。此外，我们的奶茶店是一种在咖啡厅和奶茶店之间的中和的一种店，因此，我们奶茶店的占地面积会在50平方米左右，这样一来，就可以简单的设置休闲娱乐区，既不会显得很拥挤，又不会显得很空旷。在店铺的选址方面我们计划在大学城的附近且更加靠近商业区和办公区，这样之后对于不同人的需求都能很好的得到满足。相对于其他只适合学生的奶茶店，我们开发的项目更适合于不同种类的人，既不会显得很低端，又没有高端到普通人无法忍受的程度。我们目前计划的奶茶店的规模不会很大，因为我们是大学生，而且创业资金有限，所以只会在廊坊商业区附近实施，如果以后有合伙人想扩大规模增加连锁店铺我们也会从招牌和自身品质的保证方面更加郑重的考虑。