甜品店syb创业方案书
就有如一部功能超强的电脑，它可以帮助创业者记录许多创业
的内容、创业的设想，能帮创业者规划成功的蓝图，而整个营运方
案如果详实清楚，对创业者或参与创业的伙伴而言，也许能更达成
共识、集中力量，这无异是帮助了创业者向成功迈进。甜品店在南京市浦口区建立首家专业甜品店蜜语吧Θ，经营范围为小
糕点，冰品，甜品.品种包括冰淇淋类，沙冰刨冰类，糖水类，羹(露)类，粥类，果汁类，调味乳制品类，布丁类，药膳滋补炖品类，凉茶类，龟苓
咖啡店创业计划书膏类，中式传统点心类等.
甜美，安康，时尚.
南京市浦口区是南京市一个新兴现代化新市区，知名的旅游风景区，重要的高新技术产业区和一流的大学集聚区.现在的浦口区是在xx年5月，南京市调整江北地区行政区划，江浦县，浦口区合并，新成立的
这样一个空白.
我们走访了浦口区主要商业区附近的大小咖啡店，西式休闲餐厅，发现虽然他们也大多数都有经营一定品种的甜品，但是设施不完善,
品种不齐全，经营不专业，管理不系统.所以在甜品这个工程上没有能够形成一种系统的，标准的行业气氛.但是仍然会因为消费者心中已
形成的品牌依赖，被分流大量顾客.比方肯德基等.
然而正是由于目前市场的，给我们大来了一线曙光，我们的效劳
宗旨能够克服以上所述的困难，能够满足目标消费者的需求，能够很
快的切入这块市场，我们领先于同行的经营理念能够支撑起属于我们
的天空.经过分析，我们可以对这块较为的市场进展洗涤整合工作.蜜语吧Θ专业经营甜品，坚持品牌化
差异化人性化的经营.用润物细无声的渗透方法，建立和扩大知名度和美誉度，让消费者从认识我到爱我，买我.
有人误认为女性比男性更喜爱甜食，其实是个错误.事实上，口味的喜好并无性别之分，许多男性也喜爱甜品.不少年轻女子为了保持苗条身段或为了减肥，往往视甜食为洪水猛兽.而且如今消费者越来越理智.所以蜜语吧Θ的目标顾客并不只是年轻女性，而是面向各身份，各品味，各年龄层次的顾客，众经营.
蜜语吧Θ与知名品牌饮用水，乳制品以及其他原材料的地区供应商建立合作关系，在蜜语吧Θ店堂内点餐区域和各类宣传品上进展标识.从原料供应商值得信赖的角度出发，给顾客一种食品平安能够确切得到保障的感觉.
众口难调.蜜语吧Θ要尽可能让甜品口味适应各个年龄层次，各类品味的人.推出诸多款式的甜品可供各类顾客挑选.
蜜语吧Θ经营品种除了普通的冰品甜品外，还有在我国南方部分地区教为流行的药膳滋补炖品类，凉茶类，龟苓膏类.价格表上列明每种甜品所含的补品成分，药膳滋补成效，适应症等，以便顾客按需选择.低热量，有良好养颜成效的甜品，尤其针对爱美的年轻女士.吃甜品和保持好身材不仅不冲突，而且能够通过食补养颜.
蜜语吧Θ员工分为管理，甜品加工制作，点餐收银，店堂清洁四类.分别着统一服装进展操作和效劳.员工要求技能专业，效劳统一使用普通话，建立严谨的效劳管理标准和投诉回访机制，并严格进展监视管理.
蜜语吧Θ首家门店设置在珠江镇文德东路，浦口区人民政府对面.有良好的交通和稳定的人流量，是浦口区消费水平较高和休闲消
费较密集的地区.周围没有同类门店.金浦购物中心，苏果超市，肯德
基等商店云集，浦口区邮局，中国银行，工商银行，农业银行，建立银行，交通银行，浦口区中医院，江浦人民医院等配套设施完善，南京工业大学江浦校区，江浦职教中心，南京海军电子工程学院，江浦高级中学,
江浦三中，江浦实验小学等十余所教育机构环绕周边，长江三桥，过江隧道及鼓珍线,601,602,603,611路，江汉线公交线路，共同组成由珠江镇，浦口区到南京市从内而外层层扩散的完善交通网.
蜜语吧Θ每个员工必须是专业的，包括点餐收银人员和店堂清
洁人员在内的每个人必须进展严格培训，确保正常工作时的标准操作.管理人员设置人事管理和企业管
理人员各2名，要求本科以上学历,
专业素质优秀并有良好实践操作能力；甜品加工制作人员设置配方员2名，加工操作员6名，要求大专以上学历，专业素质优秀并有良好实践操作能力；点餐收银和店堂清洁人员假设干，严格培训后上岗.所有员工须办理安康证.
优良科学管理的前提是确定和贯彻正确先进的管理思想.我们将采取以人为本，重视团队合作精神的管理思想.重视个人的开展，尊重个人价值，各职能部门相互协调合作，求得餐厅的整体开展，实现
1+1>2的效果.
(1)尊重餐饮业人员的独立人格
(2)下管一级：上级对下级进展规划管理，下级应服从上级的工作指导，尽力完成上级发放的任务.
(3)互相监视：管理层监视员工的工作，同时员工也可以向上级提出自己的意见或见解.
(4)营造集体气氛：既要上下属感受到甜品店纪律的严明，也要关心员工，让员工感受到集体的温暖，有利于加强凝聚力，提高工作积极性.
(5)公平对待，一视同仁，各尽所能，发挥才干
投资是一项经营人才的业务.我们将构建一支在各种有影响力的岗位上具有直接技术与的管理队伍，并欢迎一切有志于谋求本甜品店开展的人才参加本甜品店.
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