绪言 化学使世界变得更加绚丽多彩
1、化学是研究物质的组成、结构、性质及变化规律的科学。
2、原子论（道尔顿）和分子学说（阿伏加德罗）的创立，奠定了近代化学的基础。——物质是由原子和分子构成的，分子的破裂和原子的重新组合是化学变化的基础。
3、1869年，俄国的化学家门捷列夫发现元素周期律和元素周期表。
4、我国的某些化学工艺像造纸、制火药、烧瓷器，发明很早,对世界文明作出过巨大贡献。
5、用高分子薄膜做的鸟笼：隔水、透气。
第一单元 走进化学世界 课题1 物质的变化和性质
【知识点一】物质的变化
1、物理变化——没有生成其它物质的变化。例:石蜡熔化、水结成冰、汽油挥发
化学变化——有其它物质生成的变化 例:煤燃烧、铁生锈、食物腐败、呼吸
2、判断变化依据：是否有其它（新）物质生成。 有是化学变化，无是物理变化
3、相互关系：，有化学变化一定有物理变化,有物理变化不一定有化学变化。
4、化学变化伴随现象：放热、吸热、发光、颜改变、放出气体和生成沉淀。(注意:电灯丝通电发光放热时物理变化)
【知识点二】物质的性质
1、物理性质：物质不需要化学变化就表现出的性质。包括：颜、状态、气味、熔点、沸点、密度、硬度、溶解性、挥发性、延展性、导电性、吸水性、吸附性等。
2、化学性质：物质在化学变化中表现出来的性质。可燃性、助燃性、稳定性、腐蚀性、毒性等。
3、物理变化、化学变化、物理性质、化学性质之间的区别与联系。
联系： 在变化语句中加“能”或“可以”或“易”“会”“难于”等词语，变成了相应的性质。
课题2 化学是一门实验为基础的科学
【知识点一】化学研究的对象是物质，以实验为基础。学习化学的途径是科学探究，实验是科学探究的重要手段。
【知识点二】对蜡烛及其燃烧的探究
步骤和方法 | 现象 | 分析 | |
点 燃 前 | 1、观察颜、状态、形状 | 白固体、内有棉芯。 | 主要成分为石蜡。 |
2、闻气味、测硬度 | 轻微气味，用指甲在蜡烛表面划过,会有划痕。 | 质地较软。 | |
3用刀切一小块放水中 | 浮在水面上 | 不溶于水，密度比水小。 | |
燃 着 时 | 4、点燃，观察现象 | 发黄光，发热，冒黑烟，熔化成液态后又凝固;火焰分三层，外焰最亮，内焰最暗。 | 受热易熔化，易燃烧。 |
5、火柴梗平放火焰中1秒后取出 | 火柴梗两边向中间变黑程度逐渐减弱。 | 外焰温度最高。（外>内>焰心） | |
6、用一个干燥烧杯和内壁涂有石灰水的烧杯先后罩在火焰上方 | 干燥烧杯内壁有水雾产生，另一个烧杯内壁的澄清石灰水变浑浊。 | 蜡烛燃烧生成水和二氧化碳。 | |
熄灭后 | 冒白烟，点燃白烟，蜡烛又重新燃烧。 | 白烟是石蜡蒸气冷凝而成的固体小颗粒。 | |
【知识点三】对人体吸入的空气和呼出气体的探究
1、原理：A、二氧化碳——能使澄清石灰水变浑浊（特性），不燃烧也不支持燃烧，不能供给呼吸。
初中化学知识点 B、氧气——支持燃烧（使带火星的木条复燃、燃着的木条烧得更旺），供给呼吸。
2、结论：“两多一少”——人呼出的气体中二氧化碳和水蒸气的含量比空气多，氧气的含量比空气少。
A、呼出的气体石灰水变浑浊，空气中无明显变化，证明呼出的气体CO2含量比空气中多。
B、呼出的气体使燃着的木条熄灭，燃着的木条在空气中能够燃烧，证明呼出的气体中氧气的含量比空气中氧气含量少。
C、对着呼气的玻璃片上有水雾，放在空气中的玻璃片无明显变化，证明呼出气体中水蒸气含量比空气中水蒸气含量多。
3、(1)氧气的检验方法：将带火星的木条伸入瓶中，若带火星的木条复燃，则证明该气体是氧气。
（2）二氧化碳的检验方法：向瓶中滴入适量的澄清石灰水，若澄清石灰水变浑浊，则证明该气体是二氧化碳。
（3）鉴别氧气和二氧化碳：
方法①：用燃着的木条分别伸入瓶内，使之燃得更旺的是氧气,立即熄灭的是二氧化碳；
②：分别倒入澄清的石灰水，使之变浑浊的是二氧化碳，无明显变化的是氧气。
【知识点四】实验探究的方法：
A．提出问题；B．假想和猜测； C．制定计划； D．进行实验；
E．收集证据； F．解释与结论； G．反思与评价； H．表达与交流。
课题3 走进化学实验室
【知识点一】常用的仪器
可直接受热的：试管、蒸发皿、燃烧匙、坩埚等
不能受热的：量筒、集气瓶、漏斗、温度计、滴瓶、广口瓶、细 口瓶、水槽等
用 加热仪器：酒精灯
仪 计量仪器：托盘天平（称固体质量）、量筒（量液体体积）
器 分离仪器：漏斗
取用仪器：药匙（粉末状固体）、镊子（块状或较大颗粒）、胶头滴管（少量液体）
夹持仪器：试管夹、铁架台（带铁夹、铁圈）、坩埚钳
其他仪器：长颈漏斗、石棉网、玻璃棒、试管刷、水槽。
1、试管
（1）用途：①在常温或加热时，用作少量试剂的反应容器；②溶解少量固体；③收集少量气体的容器；④用于装置成小型气体的发生器。
（2）用酒精灯给试管中的物质加热时注意事项：①加热时外壁必须干燥，加热液体时，试管里的液体不超过试管容积的1/3（防止液体受热溢出），使试管向上与桌面约成45°角（增大受热面积，防止暴沸）。加热固体时，试管口略向下倾斜（防止冷凝水倒流使试管炸裂）。②用试管夹夹持试管时，应由试管底部套上、取下。试管夹或铁夹应夹在离试管口的1/3处。③加热时要先均匀受热， 然后用酒精灯外焰才固定加热（防止试管受热不均而
破裂）。④试管口不能对着自己或他人（防止液体喷出伤人）。⑤加热后的试管不能立即接触冷水或用冷水清洗。
2、胶头滴管
（1）用途： ①胶头滴管用于吸取和滴加少量液体。
（2）注意： ① 先排空再吸液；② 垂直悬空于容器口正上方，滴管不能伸入容器内（防止滴管沾上其他试剂）；③ 吸取液体后，应保持胶头在上，不能向下或平放,防止液体倒流，沾污试剂或腐蚀胶头；④用过后应立即洗净，以备再用。严禁用未经洗涤的滴管吸取别的试剂（防止试剂相互污染）；⑤ 滴瓶上的滴管与瓶配套使用，滴液后应立即插入原瓶内，不得弄脏，也不必用水冲冼。
3、量筒 用于量取一定量体积液体的仪器。
注意：① 不能在量筒内稀释或配制溶液，决不能对量筒加热；② 也不能在量筒里进行化学反应
操作注意：在量液体时，要根据所量的体积来选择大小恰当的量筒（否则会造成较大误差）读数时量筒必须放平，视线要与量筒内的液体凹液面的最低处保持水平。若俯视则读数偏高，读数＞液体的实际体积；仰视则读数偏低，读数＜液体的实际体积。（俯大仰小）。
4、托盘天平：称量仪器，一般精确到0.1克。
使用托盘天平时，要做到：① 左物右码：添加砝码要用镊子不能用手直接拿砝码，并先大后小；称量完毕，砝码要放回砝码盒，游码要回零。药品的质量=砝码读数+游码读数；若左右放颠倒了，药品的质量=砝码读数－游码读数。 ② 任何药品都不能直接放在盘中称量，干燥固体可放在纸上称量，易潮解药品或有腐蚀性要放在（烧杯或表面皿等）玻璃器皿中称量。
◆注意：称量一定质量的药品应先放砝码，再移动游码，最后放药品；称量未知质量的物体（如小烧杯）则应先放该物体，再放砝码，最后移动游码。
5、试管夹 用于夹持试管，给试管加热。
注意事项：① 使用时从试管的底部往上套，夹在试管的中上部（防止杂质落入试管）；② 不要把拇指按在试管夹短柄上。
6、酒精灯 化学实验室常用的加热仪器
注意事项：① 使用时先将灯放稳，灯帽取下正放，以防止滚动和便于取用；②灯体内的酒精不可超过灯容积的2/3，也不应少于1/4。（酒精过多，在加热或移动时易溢出；太少，加热酒精蒸气易引起爆炸）；③绝对禁止向燃着的酒精灯内添加酒精；④绝对禁止用燃着的酒精灯引燃另一酒精灯；⑤用完酒精灯后，必须用灯帽盖灭（盖两次），不可用嘴吹灭（防止将火焰沿着灯颈吹入灯内）；⑥不要碰倒酒精灯，万一洒出的酒精在桌上燃烧起来，应立即用湿布扑盖。
【知识点二】药品的取用规则
（1）“三不准”原则： 即① 不准用手接触药品 ② 不准用口尝药品的味道 ③ 不准把鼻孔凑到容器口去闻气味。
（2）用量原则：严格按规定用量取用；无说明的——液体取1-2ml，固体盖满试管底部即
可。
（3）剩余药品：不放回原瓶、不随意丢弃、不带出实验室，要放入指定容器。
【知识点三】固体药品的取用
（1）工具：块状的用镊子；粉末状的用药匙或纸槽。
（2）取用块状固体用镊子(一横二放三慢竖) 步骤：①先把容器横放；②用镊子夹取块状药品或金属颗粒放在容器口；③再把容器慢慢地竖立起来，使块状药品或金属颗粒缓缓地滑到容器底部，以免打破容器。
（3）取用粉末状或小颗粒状的药品时要用药匙或纸槽（一倾斜二送底三直立）步骤：先把试管倾斜；②用药匙（或纸槽）把药品小心送至试管底部；③然后使试管直立起来。
◆注意：使用后的药匙或镊子应立即用干净的纸擦干净。
【知识点四】液体药品的取用
①稍多液体药品的取用：方法：倾倒 应注意：1.瓶塞倒放 2.试管倾斜3.试剂瓶口紧挨试管口4.标签向手心（瓶塞倒放口对口，缓缓倒液签向手）。
②少量液体药品的取用：方法：滴管滴加。
③定量液体药品的取用；方法：先倾倒，接近刻度时改用胶头滴管滴加。（仪器用到量筒和滴管）
【知识点七】连接仪器装置
（１）一般按从下到上，从左到右的顺序进行。拆除装置顺序相反。
（２）连接方法：
①把玻璃管插入带孔橡皮塞：先把要插入塞子的玻璃管的一端用水润湿，然后稍稍用力转动，将其插入；（一沾二转）
②连接玻璃管和胶皮管先把玻璃管口用水润湿，然后稍稍用力即可把玻璃管插入胶皮管．
③在容器口塞橡皮塞：应把橡皮塞慢慢转动着塞进容器口．切不可把容器放在桌上再使劲塞进塞子，以免压破容器．
【知识点八】检查装置气密性：①连接装置；②将导管的一端浸入水中；③用手紧握试管加热；④过一会儿导管中有气泡产生，则证明气密性良好。当手离开后导管内形成一段水柱。
【知识点八】仪器的洗涤
倒净废液，注水，振荡在倒掉连洗几次，如果内壁附有不易洗掉的物质，用试管刷刷洗，刷洗时需转动或上下移动试管刷，用力不能过猛，已防损坏试管。
◆清洗干净的标准是：仪器内壁上的水既不聚成水滴，也不成股流下，（或仪器内壁均匀地附着一层水膜时），就表明已洗涤干净了。
第二单元《我们周围的空气》
1、第一个对空气组成进行探究的化学家：拉瓦锡（第一个用天平进行定量分析）。
2、空气的成分和组成
空气成分 | 氮气 | 氧气 | 稀有气体 | 二氧化碳 | 其它气体和杂质 |
体积分数 | 78% | 21% | 0.94% | 0.03% | 0.03% |
（1）空气中氧气含量的测定
a、药品要求：能在空气中燃烧且只与氧气反应，生成物为固体。
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