家乡的特产
鱼丸长得圆滚滚的,外皮白白的,外表凹凸不平,像个身穿白棉袄的胖娃娃,得意极了。 家乡的特产
鱼丸的做法很简洁,家乡里下河里的大青鱼是的选择。把刚从河里捕捞上来的鱼破肚洗净,剔除鱼刺,切成鱼块,人工把鱼块“打”成肉糜。再参加生姜、葱汁、料酒、蛋清等佐料,伴水和盐充分搅拌,得搅拌到位才好吃。然后手握成拳状将肉糜挤进沸水锅里煮,那鱼丸在水中像一个个淘气的胖娃娃鼓着肚皮上蹿下跳,像一个个淘气的小鱼在水中玩耍,又像跳水运发动一样往水里“扑通”一蹦。也可以放入油锅用文火炸,金黄的外皮在阳光下闪闪发光,就像一个个穿着金旗袍的贵妇人,不嫩不老,不生不焦,将要出锅时,几十米处就能闻到阵阵香气,让你垂涎三尺。这时候,别说是吃了,就是看一看,闻一闻也是一种享受呀!吃上一口,顿感鲜嫩润滑,如同久旱逢甘露,令人拍案叫绝。
鱼丸吃法还有很多种,可以炸好了就趁热吃,这样的鱼丸吃起来新奇、细腻、嫩滑,满嘴鱼香;也可以和木耳、牛肉、鹌鹑蛋等一起用鸡汤或骨汤煮,再加上一些辣椒,一盆香味俱全的大杂烩就好了。
家乡的鱼丸香味俱全,你也来尝尝吧!
家乡的特产2
给大家猜个谜语“身穿铁甲衣,十指如箭支,胸中藏琥珀,口吐夜明珠。”假设大家不猜不出来,那就让我来告知你吧!答案是:螃蟹。
我们舟山有很多螃蟹,如:梭子蟹、三眼蟹、红蟹……我们舟山最知名的就是梭子蟹。
梭子蟹的背上驮着一个硬梆梆的大壳,像古代青铜骑士披着“盔甲”,两个长钳子像两把锐利的大刀,不时挥动着,要不是有橡皮筋把它绑住,你早就被蟹钳住不放了。
夏天的梭子蟹肉长的非常嫩,但不肥,价格为十到二十元左右。在雌蟹的肚子上长着很多金黄的籽。渔业局为了保护海洋资源,定六到九月份为禁渔期,让更多海里的动物,繁殖长大。一到秋天蟹开头长肉了,这时产量增加了很多,价格急促下降,人们尽情的享受螃蟹的美味。到了寒冷的冬天,雌蟹脂膏满满的,在壳的外面还能看到红彤彤的脂膏,那时产量很低,也正是螃蟹最肥的时候,价格很贵。
蟹不仅味道鲜美,还含有很高的蛋白质、脂肪、碳水化合物、磷、铁、维生素甲、钙等。
蟹的吃法有许多,如:蒸、煮、炒,还可以做成蟹酱、蟹汤、蟹糊吃。
但是炒是最好吃的了。先把螃蟹的壳翻开,将里面的肉切成四五块,然后拿来配炒一下,最终把炒好的配料和螃蟹一起炒。这样炒好的螃蟹就可以出锅了。
说得你嘴馋了吧,有空肯定要来舟山噢!
家乡的特产3
我的家乡是一个穷乡僻壤的小镇,位于东北的一个小平原,根本的农作物就是玉米,更谈不上有什么特产。
在改革开放政策指引下,在建立新农村的根底上,把一大片一大片的土地改成了经济田,农夫们开头着手在经济田棚起了拱棚,种植起蔬菜和瓜果类。
我特殊喜爱的就是“地雷西瓜”。
种植西瓜其实是一件很麻烦的事。先把种子用水浸泡。待种皮泡软后捞出,微干拌药待用。然后在拱棚里,做好的苗床上浇水,把种子埋在土里,盖上一层薄膜育苗。
在小苗扽四片叶片时,又开头移栽,平均1平方米1株,植株成活后长到六七非常米就开出白的小花,花下有一个小小的西瓜粒。等到第一个西瓜蛋有皮球大小时就把西瓜秧的“尖”掐掉。西瓜成熟时有足球那么大,瓜身有条形的花纹。假设到成熟时期,你还不去采摘,它就会自己炸开,露出一排排黑的牙齿,让人们看着就馋,当你真正咬到它时,嘴角就会滚下一粒粒“红珠宝”来。
假设你们谁要是想尝一尝我们家乡的“地雷西瓜”,请来东北的小镇,让你吃个够“地雷西瓜”。
简洁评语:本文向我们介绍了家乡的特产—西瓜。本文主要对西瓜的形状特征以及生长过程向读者具体地作了介绍,胜利地表达了自己对西瓜的宠爱。整篇文章层次清晰,语言自然亲切,而比方、拟人等修辞的运用更使文章锦上添花。
家乡的特产4
我的家乡——建湖有很多特产:生炝条虾、四腮鲈鱼、蟹黄包、油绳、糖泥螺、大纵湖醉蟹……数不胜数,但是,最知名气,也是最好吃的还是藕粉圆子担当桂冠。
藕粉圆子在建湖是家家必备的。藕粉圆子滑溜溜的,与汤圆差不多大小,可颜和馅心可就差多了。藕粉圆子外面的皮是晶莹剔透的,呈透亮,让你一眼便见到里面的馅心,所以让你还以为是咖啡的。
这藕粉圆子的香味可谓是香飘十里呀,闻不到了其他的味道,鼻腔中净是它那沁人心脾的香味。
轻咬一口,里面的馅立马流了出来,芝麻,瓜子,桂花,蜜枣,杏仁,核桃仁,金橘皮立马一股脑的涌到了嘴里,清甜爽口,嚼劲十足,甜而不腻,连汤汁都带有浓郁的桂花味,甜津津的,甘之如饴,那赛过蜂蜜的天,简直甜到心坎儿里头了,让人吃了赞不绝口。
相传,有位建湖诞生的御厨师,他呀,为皇帝细心制作了这道点心,皇帝吃了,不禁啧啧赞美。数年后,他告老还乡,便把制作这道点心的方法传开了,于是,我们如今便能吃上这道美味的藕粉圆子。
这藕粉圆子是我们老祖宗一代又一代传下来的美食,他也是我们建湖菜式中颇知名气的一道菜,是我们建湖的特产,怎么样,你肯定垂涎三尺了吧,快来我的家乡建湖尝尝这藕粉圆子吧!
家乡的特产5
我的家乡位于古田县卓洋乡秀峰村。那里山清水秀,勤劳朴实的农夫喜爱在冬季种植一种名叫——猴头菇的菇品。
冬爷爷迈着轻快的步伐来到这,而我家乡的猴头菇已经可以采摘了,这里的猴头菇数不胜数,一个个小巧玲珑,“得意”极了!接下来就让我当一回介绍员吧!
猴头菇一般生长在冬季,它会生长屡次,人们摘了一次,它便长一次,直到接近春天的时候才不会生长。它的体形就像一个小球,小巧玲珑,但也有人种植出来的猴头菇生长的不好变成畸形,歪歪扭扭的,简直就是一个“四不像”。猴头菇采摘下来,起先是洁白洁白的,到后来经过人们的多番修改,烘造,最终是变成金灿灿的。到那时候,假设人们来收购猴头菇,可以卖一个很好的价钱。
猴头菇的吃法许多,它可以拿来煲汤,也可以拿来大火炒,还可以拿来与木耳、香菇一起炒,又可以与鸡肉一起炖。假设你喜爱排骨煲汤,那就要把猴头菇拿来,取2~3个左右,用清水洗净,然后把它撕成一小块一小块的。再把排骨也切成一小块一小块的,再把排骨也洗干净,然后,把猴头菇、排骨一同放入高压锅中,加适合的水,再调好味道,压上10~25分钟左右,呀!一碗香喷喷的猴头菇排骨汤就正式出锅了。这猴头菇不但味道好,对人的胃也有好处可以养胃,而且做法步骤更是简洁呀!
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