《南州六月荔枝丹》教案
教学目标：
1、掌握课文先主后次、由表及里的说明顺序；
2、以引用为重点，学习用数字、举例子、打比方等多种说明方法；
3、从课文引用的材料中，在思想认识上受到一定的启发教育
4、领会本文准确地运用语言和引用古代诗文加强说明效果。
5、了解荔枝的生态及其生产情况，丰富科学知识。
教学重点：
本文的结构方式。
教学难点：
本文语言的准确性和科学性。
教学方法：
朗读、讲解、讨论等。
课时安排：
一课时
教学过程：
一、导入释题：
从学生喜欢的水果引入学习我国著名的生物学家、科普作家贾祖璋的文章《南州六月荔枝丹》。明确：“南州六月荔枝丹”是明朝陈辉《荔枝》诗中的句子。用古诗命题蕴藉含蓄，引人入胜。此题内涵丰富：产地南州，泛指我国南部地区；成熟的季节六月(公历七月)；鲜果的彩丹，绚丽如丹。突出了荔枝生态的主要特点产地、成熟期、颜。充满诗情画意，而且引古诗为题，也与全篇广泛引证的风格统一起来。
本文属于科学小品，属于说明文。所谓小品就是随笔之类的小文章，科学小品则是介绍科学常识的文艺性说明文，既有很强的科学性，又有一定的文学情趣。
二、通读课文：
字词正音:
缯zēng(古代丝织品的通称) 瓤ráng (瓤子) 醴lǐ(甜酒)囊náng (口袋)
酪lào (用乳汁制成的半凝固状食品) 勃bó(烟起貌) 莆pú(福建莆田县)
词语补释:
龟jūn裂:liè呈现许多裂纹。(龟甲guījiá)
幅员: 领土面积。地广狭为幅，周围为员，员即圆。
劳民伤财: 既使人民劳苦，又耗费钱财。(使动用法)现多指滥用人力物力。
不了了之: 把问题放在一边，就算了事。了: 完成。了(第二个): 了结、结束。
逼真: ⑴极象真的；⑵真切。
绚丽: 灿烂美丽。
渣滓: ⑴物品提出精华后剩下的东西；
⑵比喻品质恶劣对社会起破坏作用的人。
兼程: 一天走两天的路。
造化: ⑴自然界的创造者，也指自然。⑵福气、运气。
三、理解脉络：
编写提纲时可以参考“思考和练习一”，然后启发学生思考和讨论一些问题，因为在课文的“预习提示”和“思考和练习一”中，有一些值得商榷的地方：
1、“预习提示”中说文章“说明荔枝的生态结构和有关荔枝生产的一些问题”，因而在“思考和练习一”中说“第１１至第１４段主要介绍了荔枝的生产情况”，把这４段作为一个层次。其实第１１段到１３段主要是写荔枝的产地，前两段主要利用历史资料和古籍记载，具体说明产于广东、广西、云南、福建、四川等省，后一段是根据荔枝的生活习性说明荔枝生长的北限是成都、福州。这几段跟荔枝的生产并无直接关系。（《现代汉语词典》对“生产”的解释是：“人们使用工具来创造各种生产资料和生活资料。”）至于第１４段，是文章的结尾部分，不宜归附在上面这个层次。
2、生态是指生物的生理特性和生活习性。照《现代汉语词典》的这个解释，课文第１３段说的“荔枝是亚热带果树，性喜温暖”，就是指它的生活习性。因此，提示和练习把课文分成生态结构和生产情况两部分，是不恰当的。
3、“思考和练习一”的第２道填充题，把荔枝的花也包括在“写荔枝的果实内部”当中，这样归类，既不符合事实，也不符合逻辑。
鉴于以上原因，可以列成以下的结构提纲：
通过这个结构提纲，使学生明确：《南州六月荔枝丹》介绍荔枝这种水果的生态特点，因此从生理特性写起，写到它的生活习性，并且以生理特性为主，生活习性为次，这是文章总的说明顺序。写荔枝的生理特性，主要是写果实的特点，这一部分的说明顺序是由表到里，即从外部形态写到内部结构，一层一层，从外壳一直写到内核，条理非常清楚。
第１０段说明荔枝的花，在分段处理上有一些分歧，如课文的练习，把它归入内部结构，这显然是不恰当的。因而有的就把主体部分分为“果、花、产地、习性”四大段，这种分法可以参考。
（列提纲也是一种很好的思维训练，要充分启发学生积极思考，敢于质疑和发表不同意见。）
四、研读课文：
1、本文在介绍荔枝时是从那几个方面介绍的？那部分是作者介绍的点？
果实（重点）
有关内容
2、作者在介绍果实的时候是按照什么顺序介绍的？这样写有什么好处？
外部形态－－内部结构
( 外)－－( 内)
南州六月荔枝丹教案好处：符合人们观察认识事物的规律，便于读者理解。
3、作者对荔枝外部特征的介绍是从那几方面介绍的？
外壳－－2
外部形态颜－－  3
形状－－  4
大小重量－－5
4、看书第二段，作者是用哪个词来描写荔枝外壳的？
“粗糙”。
5、那么，什么叫做“粗糙”？
不光滑，不精细。
6、用“粗糙”这个词来描述荔枝是否准确？
准确（不准确）
7、想一想比如草莓、核桃、卢柑、猕猴桃等果实的表面能否用“粗糙”这个词来形容？
可以。
8、大家说，只用“粗糙”这一个词能否把荔枝的外壳说清楚？换句话说你头脑中出现了荔枝的模样了吗？
没有。
9、这只是初看荔枝时对荔枝外壳总的认识。你们看看为了把荔枝和其它果实区别开来，作者抓住荔枝的那些特征来介绍的？采用了什么方法？
特征－－龟裂片、片峰。
方法－－下定义、打比方
10、这样介绍有什么好处？
准确、形象、简明。
11、荔枝的外壳已经说清楚了，作者为什么又在最后补充了一句话？
更准确、更令人信服、不片面、不绝对。
12、由此可见要说清楚一个事物至少要具备几个条件？
抓住事物的主要特征。
有一定的说明方法。
准确简明的语言
13、为什么一定强调要“抓住事物的主要特征”？
特征：是一个事物区别于其它事物的最主要、最本质的方面。只有把握了事物的特征，才有准确性可言。特征往往是呈多方面的，从不同角度看特征不止一个这就要根据写作目的、读者对象选好角度确定重点，进行重点说明，以便是读者对被说明事物有个深入、细致、全面的了解。
14、从这个结构示意图可以看出，作者是从不同方面来写荔枝的外部特征的，这里有没有不是荔枝的外部特征的地方？重量。
15、既然不是外部特征，可为什么又在这里出现了呢？
因为同种事物重的个头肯定也大，写重量是为了说荔枝的大小，因此也是必用到列数字的说明方法。
16、在写荔枝颜的时候有这样一句话：“成熟的荔枝，大多数是深红或紫。”这句话说的是否准确？为什么？
准确。有了限制词：成熟、大多数、或，使荔枝的颜具有普遍性。使说明语言准确的方法之一是-----加限定词，使其具有普遍性。
17、根据上面所讲的阅读第四段文字，在介绍荔枝形状时哪些词语不能少？为什么？
“或”、“通常”、“有的”、“显隐随品种而不同”。修饰限定作用.
18、明白了抓住事物的特征说明事物和说明语言的准确运用，现在我们来实践一下。请同学们仔细观察手里的卢柑，尽量用准确的语言介绍卢柑的“外部形态”。
（学生活动）
19、为了使说明事物更准确起见，还可以借助一些资料。下面是百科全书上一段关于柑果的介绍。柑果：又称橙果。浆果的一种类型。外果皮坚韧革质，中果皮疏松髓质，有纤维束布其间，干燥果皮内的“桔格”就是这些纤维束。内果皮膜质分为若干室，室内充满含汁的长形丝状细胞，是原来子房内的表皮毛发育而成的。这是果实的食用分，如柑、橙、桔、柚等的果实。
20、这段文字是按照什么样的顺序介绍的？
外－－内（外果皮----中果皮----内果皮）
21、本文在介绍荔枝的内部构造时是怎样介绍的？按什么顺序介绍的?
外－－内
膜－－  6
内部构造肉－－7
贮藏－－8
核－－9
22、荔枝的内部构造是按从外到内的顺序写，这部分介绍在结构上有没有不妥当的地方?“贮藏”不应放在这个结构里。那么它应放在哪合适？有关资料。
荔枝花－－－－10
有关内容栽培史、产地－－11
古代荔枝谱－－12
习性、生长北限－－13
23、有关内容有这麽多，是不是随便放一个位置就行？
应把它放在哪？
不行。放在“栽培史、产地”处.。
24、可见，写好一篇说明文除了前面说的三个条件外，还应该注意说明的顺序和查阅有关资料。
五、小结作业：
1、说明事物要抓住特征
2、要按合理的顺序说明
写好说明文3、要有一定的说明方法
4、要有简明准确的语言
5、要查阅有关资料