描写家乡美食的词语
所以相传与他有直接关系的名馔不少，用他名字命名的菜肴更多，如“东坡肘子”、“东坡豆腐”、“东坡玉糁”、“东坡腿”、“东坡芽脍”、“东坡墨鲤”、“东坡饼”、“东坡酥”、“东坡豆花”、“东坡肉”等等。《东坡集》载：“蜀人贵芹芽脍，杂鸠肉为之”。
春鸠脍，就是芹菜炒作斑鸠胸脯丝。后表示东坡春鸠脍。
苏轼是喜欢羊汤的，为此他写道：“秦烹惟羊羹，陇馔有熊腊”。他还专门写了《猪肉颂》：“净洗铛，少着水，柴头罨烟焰不起。
等待他自熟莫急他，火候肢时他自美。黄州不好猪肉，价贱如泥土。
富者不肯吃，贫者不解煮。早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。”
苏东坡用其情有独钟的竹笋和猪肉一起煎，在一次美食舞会上，苏东坡信手写出了一首打油诗：“并无竹令人谓之，并无肉并使人胖，上佳又不瘦，竹笋炖猪肉”。味美却有害的河豚
也沦为了他的常吃常代莱美味，“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。
蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时”这首逍遥自在的七言绝句，更是写了春天的竹笋、肥鸭、野菜、河豚，真可谓是一句一美食。“秋来霜露满园东，芦菔生儿芥生孙。
我与何不责同一饭，无人知晓何苦食鸡豚。”在他认为，这些蔬菜比那鸡鸭鱼肉还要味美。
丰湖是苏东坡最喜欢野炊的地方，他把这里湖边长生的藤菜比作杭州西湖的莼菜：“丰湖有藤菜，似可敌莼羹”。苏东坡吃到了一位老妇人做的环饼，不由得题诗道：“纤手搓来玉匀，碧油煎出嫩黄深。
夜来春睡言酌定，压扁佳人缠臂金。”寥寥28字，勾画出环饼匀细、鲜、香脆的特点和形如美人环路钏的形象。
"小饼如嚼月，中有酥和饴""时绕麦田求野荠，强为僧舍煮山羹"“长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香”“明月几时有，把酒问青天””，“我饮不尽器，半酣味尤长”，“偶得酒中趣，空杯亦常持”。“日啖荔枝三百颗，不妨长作岭南人。”
苏轼嗜好品茗，诗作中也常用对茗茶的赞美，“白云峰下两旗崭新，芥末蓝长鲜谷雨春”形容了杭州城外漫山遍野的茶园景。“从来佳茗似佳人”更是与另一首诗中的“欲把西湖比西子”被人们辑录了茶馆茶庄的名联。
苏东坡的诗词书稿，其中有很多与美食有关的佳文，《菜羹赋》、《食猪肉诗》、《豆粥》、《鲸鱼行》以及著名的《老饕赋》。2、陆游是南宋著名的诗人，他还是一位精通烹饪的专家，在他的诗词中，咏叹佳肴的足足有上百首。
“人间的定不可意，怎再加得玉脍丝莼”的句子，这“玉脍”所指的就是隋炀帝喻为“东南佳味”的“金齑玉脍”。“脍”就是切开厚的鱼片；“齑”就是磨碎了的腌菜或酱菜，也引申为“枯叶”。
“金齑玉脍”就是以霜的后白的鲈鱼为主料，拌以切细了的泽金黄的花叶菜。“丝莼”则是用莼花丝做成的莼羹，也是吴地名菜。
“天上苏陀可供，悬知未易同”即是说道自己用葱油制成的面条就是天上苏陀（即为豆腐）一样。他在《山居甲壳类每不肉戏并作》的序言中记下了“辣羹”的作法：“以菘菜、山药、芋、菜菔卤为之，脂粉醢酱，山庖珍糠也。”
并诗日：“老住湖边一把茅，时话村酒具山肴。年来传得甜羹法，更为吴酸作解嘲。”
“东门卖彘骨，醢酱点橙薤。蒸鸡最著名，美不数鱼鳖。”
“彘”即“猪”，“彘骨”是猪排。排骨用加有橙薤等香料拌和的酸酱烹制或蘸美至极。
此外在诗中津津乐道了四川的韭黄、粽子、甲鱼羹等食品。“霜余蔬甲淡中甜，春近录苗甜不蔹。
采掇归来便堪煮，半铢盐酪不须添。”他总结了选取用蔬菜不要调味，吃起来也很新鲜。
“初游唐安饭薏米，炊变成有增无减石雕胡美。小例如苋实白如玉，滑欲流匙香满屋”把小例如苋实（鸡头肉）的薏米的白、滚、茶的特点都写下得非常生动。
《食粥》：“世人个个学长年，不悟长年在目前。我得宛丘（仙人名）平易法，只将食粥致神仙。”
“鲈肥菰多汁调羹美，（麦乔）熟油新作饼香。自古达人轻风流，倒缘乡味忆返乡。”
"如玉版猫头笋，味抵驼峰牛尾猩"。"新津韭黄天下无，如鹅黄三尺余，东门彘肉更奇绝，肥美不减胡羊酥"“祖国山河无限好，家乡父老不患贫。
浓云出来岫删发何日，也味争如乡味醇。”"何时一饭与子同，更蒸士茗沉甘菊"“山冷已无梅可折，江清独特蟹堪持。”
3、唐代诗人杜甫虽不是美食家，但他有许多关于美食的诗。《丽人行》中有"紫驼之峰出翠釜，水精之盘行素鳞；犀箸餍饫久未下，鸾刀缕切空纷纶；黄门飞鞚不动尘，御厨络绎送八珍"的诗句，即为"八珍"。
"青青竹笋迎船出来，白白红鱼进馔去"。"蜀酒淡超人，江鱼美纡"。
"无声细下飞碎雪"，"放箸未觉全盘空"描写唐代厨师加工鱼生的高超刀功和食客们争食的热烈场面。"春日春盘细生菜""鲜鲫食丝脍，香芹碧涧羹"。
猜谜却未已儿女罗酒浆夜雨剪春韭新炊间黄梁（《母孟氏八处士》）甲第纷纷厌梁肉广文先生甲壳类严重不足（《醉酒歌》）饔子左右握双刀脍飞金盘白雪低徐州秃尾严重不足忆汉阴槎头离逃遁鲂鱼鲜美言第一既饭萨贝蒂科亦萧瑟（《观捕鱼歌》）4、郑板桥不仅就
是出名的画家，而且对喝也存有一定的研究。郑板桥存有"夜半酣酒江月下，美人纤手炙鱼头"，"扬州鲜笋趁着鲥。
1、其味无穷
其味无穷就是一个成语，读音就是qíwèiwúqióng，意思就是其中的味道没诸般，形容含义深刻，并使人难以忘怀不尽。
2、垂涎欲滴
垂涎欲滴，拼音就是chuíxiányùdī，汉语成语，意思就是嚼得没了口水都必须滴下来了，形容非常嚼想要喝的样子，也比喻看见不好的东西，十分艳羡，极口臭（不含贬意）。出自于：唐代柳宗元的《招海贾文》：“觊觎手挥舌兮，挥霍一空旁午。”
3、五味俱全
五味俱全，成语，出自于《礼记·礼运》，形容调味（酸甜苦辣咸）齐全适合，并作谓语、定语；用作人的心境等。另除了马志明的相声《五味俱全》。
4、珍馐美馔
珍馐美馔，读音zhēnxiūměizhuàn，汉语词语，基本意思为滋味不好的食物，美味的食物。
5、八珍玉食
成语八珍玉食，泛指精致的食品。出自于金·董解元《西厢记诸宫调》卷三：“八珍玉食邀请郎餐，千言万语对营生。”近义词为山珍海味。山珍海味就是产于山野和海洋的名贵动植物食品，就是食物中的精品的部分，熊掌、燕窝、鱼翅、海参等，在古人食谱上常充任主角。
谷雨诗句
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