教学设计
一、导入
师：有人曾说过：观察是生活中最为持久的乐趣。观察生活，不仅限于用眼睛看，还要用耳朵听，用手摸，更要用脑想。全身心体验，才会有自己独特的感受，同时也享受观察带来的乐趣。
今天我们就通过观察来写一篇观察日记——学做______菜。
二、回顾习作知识
师：既然是日记，那我们就先来回顾一下写日记要注意的问题吧。哪位同学说一下日记的格式？
1、出示日记格式。“第一行中间写清楚年、月、日，还要写上星期几及天气情况。 ”
2、一起回顾其他注意事项。“留心观察，按一定顺序写下观察的事物和景物。 有选择的记录自己最感兴趣的内容。 真实的写下自己的感受和想法”。
师：这几个注意事项告诉我们写日记记的是一天中最有价值的事情，还要谈谈自己的感受。所以这首小诗还有下半节：日记日记，不要忘记；记上见闻和感受，留下一页好记忆。（学生齐读） 朗读是世界上最美妙的声音，让我们完整地感受一下你们美妙的声音吧。（完整齐读）椒麻鸡的做法
日记的注意事项大家都记住了没？
三、观察并叙述
刚才老师说过，我们今天要观察学做一道菜。在观察之前，老师先跟大家一起来看看，做菜一共分几步。（出示课件：习作提示）板书：准备 炒菜 品尝
1、师：先从准备工作开始，星期天同学们都回家观察爸爸妈妈是怎样做菜的了，现在我们回想一下，爸爸妈妈炒菜前都做了哪些准备？在分享之前，明确提出学生“然后”使用过于频繁，出示恰当的表先后顺序的词加以引导。（学生叙述，师生点评 师评：这一环节主要
引导学生从看方面观察，再深入一点可以从听方面观察。一定注意让学生恰当正确的运用表示先后顺序的词。）板书：看 听
2、接下来是我们的重头戏炒菜，以炒土豆丝为例。这个环节我们将通过看视频来观察并回忆炒菜的过程。希望同学们睁大眼睛、竖起耳朵，认真看仔细听。（过程长，步骤多，同位之间先互相交流交流）
欧美人体大胆摄影师：透过屏幕老师就闻到了菜的香味，不知道同学们是不是和老师一样啊，觉得整个教室都香飘四溢了。哪位同学愿意自告奋勇给大家讲讲炒菜的过程？
（学生叙述，师生评。 师评：除了引导学生从看、听方面观察，还要引导学生从闻或想方面观察。）板书：闻 想
师：因为周末大家都观察过爸爸妈妈炒菜，谁还可以跟大家分享你观察到的炒菜的过程？（因为这个环节是本节课要学习训练的重点，所以要多几名同学分享叙述。）
3、说到品尝美味佳肴，我相信所有同学都有过这样的经历吧？那咱们就不看视频了，给大家说说自己是怎样品尝的吧。
根据老师所给的提示，学生接着往下说。出示课件：香喷喷的菜端上来了……（学生叙述，师生评 师评：这一环节主要引导学生从闻和尝方面观察，顺便让学生学会运用词语宝库中的恰当词语。板书：尝
滑雪装备4、听你吃的这么香，老师好像都有点饿了呢，同学们饿了吗？ 既然现在咱们吃不到，那我们就再来回顾一下刚才学做菜的完整过程，根据老师给你的词语宝库提示，用语言文字来填饱我们饥饿的肚子吧。（同位前后位互相分享交流。）新党员表态发言
（师评：认真回忆、仔细观察，你就会发现别人没有发现的地方；具体描述，就能把发生的事写得真实生动。）
四、总结
同学们，通过这篇观察日记，我们发现，观察生活不仅要用眼睛看，还要用耳听，用鼻闻，更要用心感受，老师送给大家一个观察的小秘诀：五官动员，学会观察； 日积月累，妙笔生花。
五、布置作业
把学做____菜完整的用文字写下来。
最后，愿大家多观察，爱聆听、善思考、勤描写，做一个生活的有心人。
六、 板书设计
学做______菜
玩也能玩出名堂小练笔 准备 看
听
炒菜 闻
尝
品尝 想
>辞旧迎新的唯美的句子2021
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