厅岗位职责
西餐厅服务员岗位职责（精选7篇）由我整理，希望给你工作、学习、生活带来便利，猜你可能喜爱“西餐厅岗位职责”。
第1篇：西餐厅服务员岗位职责
1.熟识本餐厅的工作状况。餐厅服务员
2.做好上班前的楼面打算工作，主动检查备用餐具是否齐全，餐台上器皿及需用品是否整齐和齐备。
3.工作时要做到门勤、眼勤、手勤和脚勤，并刚好了解客人心态、需求，为顾客供应服务。
4.要驾驭业务操作学问，懂得客人须要的每份饮料及食物的用餐方法。
5.接待顾客应主动、热忱、礼貌、耐性、周到，使顾客有宾至如归之感。
6.迎宾员带客到位，服务员应主动上前替客人拉椅子，做好接待工作。
7.擅长运用礼貌语言，为客人供应最佳服务，做到文明有礼、驾驭原则、有问必答、言简意赅。
8.擅长向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特。
9.有较强的工作责任心，有独立处理事务的实力，发觉问题刚好上报，擅长在班前或班后会提出问题，刚好转告客人提出的看法。
10.协作领班工作，听从领导指挥，团结及擅长帮助同事工作。
11.加强业务学问的学习，不断驾驭服务技能，提高服务质量。第2篇：西餐厅服务员岗位职责
西餐厅服务员岗位职责
1、主动协作主管或领班工作，听从主管或领班领导指挥，团结及擅长帮助同事工作。
2、做好上班前后的西餐厅打算工作，主动检查备用餐具是否齐全，餐台上器皿及需用品是否整齐和齐备；
3、工作时要做到口勤、眼勤、手勤和脚勤，并刚好了解客人心态、需求，为顾客供应服务；
4、要有坚固的业务操作学问，驾驭及懂得客人须要的每份饮料及食物的用餐规律；
5、接待顾客应主动、热忱、礼貌、耐性、周到，使顾客有宾至如归之感；
6、懂得和熟识本餐厅业务工作。
7、擅长运用礼貌语言，为客人供应最佳服务，做到文明有礼、驾驭原则、有问必答、言简意赅；
8、擅长向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特菜点；
9、有较强的工作责任心，有独立处理事务的实力，发觉问题刚好上报，擅长班前或班后会提出问题．刚好转告客人提出的看法；
10、检查服务台摆放的东西是否齐全正确，包括：胡椒、盐瓶及糖缸等。
11、加强业务学问的学习．不断驾驭服务技能，提高服务质量。第3篇：酒店西餐厅服务员岗位职责
酒店西餐厅服务员岗位职责
职位名称：西餐厅服务员直属上级：西餐厅领班所属部门：餐饮部职位概要：餐饮服务岗位职责:
1.保持清爽、整齐、优雅状态，为来宾供应热忱、礼貌、周到、高质量的餐饮服务.
2.主动协作领班工作，听从领班及上级领导指挥，团结、擅长帮助同事工作.
3.工作时要做到四勤：口勤、眼勤、手勤、脚勤，刚好了解客人的要求.
4.擅长向顾客介绍及推销本餐厅饮品及菜肴.
5.要有纯熟的业务操作学问，驾驭及懂得客人须要的每份饮料及食物的用餐状况及规律.
6.工作责任心强，有独立处理业务的实力，发觉问题刚好上报，擅长班前班后提出问题，刚好转达客人提出的看法.
7.做好酒吧及楼面物品领用、保管及日耗报损等方面工作，并进行每月物品、饮品的盘存.
8.做好上班前后的楼面及吧台卫生工作，主动检查备用餐具是否齐全，餐台上器皿及须要用品是否整齐和齐备.
9.具有良好的会话实力，擅长运用语言技巧，为客人供应最佳服务.做到：文明有礼、驾驭原则、有问必答、言简意明.10.加强业务学问的
学习，不断驾驭服务技能，供应服务质量.任职资格:
1.具备良好的英文技能
2.专业学问强
3.适应长时间的工作
4.具备餐饮业的基础学问晋升方向:
西餐厅服务员→西餐厅领班→西餐厅主管→西餐部经理
第4篇：西餐厅服务员工作职责
餐厅服务员/r/n
任职资格：/r/n
1.学历及培训要求：初中以上学历，经过入店培训和业务技能培训/r/n
2.工作阅历：经过1-3个月试用期，且通过考评合格。/r/n
3.自然条件：身体健康年龄在18-30之间，相貌端庄，性格温柔，身高适中。/r/n
4.学问要求：了解餐厅服务程序，了解本餐厅各种菜肴的基本学问，驾驭基本的服务操作技能。/r/n
5.实力要求：能独立完成餐厅服务操作规程，动作灵敏，精确自然，擅长领悟客人心理，语言到位，满意来宾要求。/r/n
6.基本素养要求：遵守员工手册，具有来宾至上的职业道德观，礼貌待人，语言温柔，自尊自爱，具有拾金不昧的优良品行。/r/n
7.外语要求：能运用英语与来宾进行简洁的沟通。岗位职责：/r/n
1.按时点名上岗，离岗时向领导汇报，并签离精确时间。/r/n
2.按工作程序和标准做好开餐前的各项打算工作，摆台用托盘，餐具要求无破损，备用器皿要足够，摆放整齐美观。/r/n
3.了解当日估清菜及特殊举荐菜，详知其价格，口味特，制作方法，养分价值等以便刚好做好推销工作。/r/n
4.迎接客人，向你三米范围之内的每位客人微笑问好，并帮助客人拉椅让座。/r/n
5.开餐后按服务程序及标准为客人供应优质服务。点菜、上菜、分菜、酒水服务、巡台、结账、送客。/r/n
6.时刻关注来宾需求，反应灵敏，主动为客人点烟，更换餐具，烟缸，添加酒水、茶水，要能服务在客人示意之前。/r/n
7.对VIP客人赐予重点关注，对老弱病残客人赐予特殊关注，并按其相应标准供应服务。/r/n
8.尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题，必要时将客人的问题和投诉刚好反馈给主管，寻求解决方法。/r/n
9.当班结束仔细做好收尾工作。/r/n
工作流程及标准/r/n
宴会摆台标准：/r/n
1.铺台布：/r/n
(1)：选择尺寸合适的台布，要求干净，无破损，熨烫平整。/r/n
(2)：从副主子一侧铺台布，正面朝上。/r/n
(3)：台布中线股缝居中，布心对桌心，四角下垂长度相等。/r/n
2：摆台：从主子位起先顺时针摆放/r/n
(1)：骨碟、距桌边1.5CM，图案对正，盘与盘距离均等。/r/n
(2)：味碟、位于骨碟正上方，距骨碟1CM。/r/n
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