经营食堂承诺书
本承诺书旨在为经营食堂的单位作出充分的质量保证和监督承诺。我们承诺执行以下内容：
一、食品安全
1.严格按照国家和地方有关法律法规和标准，选择并审慎采购无公害、绿、有机、生态食品和符合国家标准的食品原料，并保留原材料购进证明。
2.参照食品安全法律法规以及卫生标准，规范加工操作流程，确保制作的菜肴和食品不含有违禁食品添加物；在原材料质量、加工制作、存储运输、售卖环节中，坚持开展从源头到餐桌的食品安全管理工作，并积极采取预防、管理、控制和消除污染的措施，以确保就餐的安全性。
3.提供食品与用餐环境相协调的用餐场所，确保用餐区域环境清洁卫生，食品加工操作区域简洁、卫生。定期对用餐区、餐具和卫生设施进行消毒和清理，保持清洁、整齐、卫生。
4.促进各类食品加工作业人员进行相关的卫生保健和疾病预防知识培训和健康检查。
二、食品营养
5.积极引导用户根据饮食宜忌、膳食平衡原则选择食品，推行营养搭配，并对配送的产品进行合理分配，以确保食品的完整性和营养均衡性；
6.制作每个食品品种时充分考虑食品营养与口感品质，并尽量减少油炸、高盐、高油、低纤维、低热量等问题成分，提供更为健康的菜品和食品原料，较好地满足用户不同的营养和口感需求；
食品安全承诺书
7.不合理的做法，如添加酒精、素、防腐剂、味精等，严格禁止使用。
三、服务质量
8.根据顾客业务和就餐特点，努力为用户提供满意的服务；同时，尽量避免手工化、小买卖、散装经营等问题，提供更为专业、方便、整洁和优质的服务。
9.提供满足不同用户需求的餐饮服务方案，并且严格按照标准制定方案的详细步骤，积极承担服务目标，处理营销任务。
10.坚持“信誉第一，服务至上”的服务理念，和用户保持顺畅无障碍的沟通，努力让用户感到归家的温暖。
四、食品价格
11.展示食品的相关详细信息，如价格、名称，等相关服务价格信息；
12.与价格挂钩的经营行为，如经营所述的食品，书面阐明价格信息及价格档，并在经营印刷或黏贴标签，以便用户参考；
13.严格遵守公平价格原则，不实行恶性价格竞争行为；
以上承诺均属免责范围，如有任何违反承诺的行为，本单位将承担一切法律责任。我们敬请您放心购买，一起构建一个食品安全、健康、营养、美味、高效的餐饮用品环境。