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一次性餐具承诺书
篇一：食品安全承诺书
食品安全承诺书
为保障消费者合法权益，严把食品质量安全关，本经营者庄严承诺：
一、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法
实施条例》等法律、法规的规定，承担食品安全第一责任，对社会和公众负责，诚信经营，保证食品安全，接受社会监督。
二、依法取得《食品流通许可证》和《营业执照》，并悬照亮证经营。
三、不断完善场所、设施、人员、制度等经营条件，保持符合食品流通许可的
要求。
四、配备专（兼）职人员从事食品安全管理和专业技术工作。食品经营人员每
年进行一次健康检查，取得健康证明后从事经营活动。
五、建立并执行食品进货查验记录制度，确保食品来源合法、质量安全。查验
记录或载有相关信息票据的保存期限不少于二年。
六、严禁经营《食品安全法》禁止经营的十一类食品。不掺杂掺假、以假充真、以次充好，不以不合格食品冒充合格食品。
七、保证食品广告的内容真实，不含有虚假或者夸大的内容，不涉及疾病预防、功能。
八、建立并执行定期查验及退市制度，及时清理变质、超过保质期及其他不符
合食品安全标准的食品，主动将其退出市场，通知相关生产者和消费者，做好
记录，并将有关情况报告辖区食品药品监督管理部门。
九、主动向消费者提供销售凭证，认真处理消费者有关食品质量安全投诉，对
不符合食品安全标准的食品履行更换、退货等义务，维护消费者合法权益。
十、接受和配合食品药品监督管理部门的食品市场监督检查，自觉维护食品市
场秩序。
承诺人：承诺时间：年月日
餐饮服务食品安全承诺书
为保障消费者的饮食安全，营造安全放心的用餐环境，构建诚信和谐社会，本
单位特向社会公开承诺：
一、严格遵守《食品安全法》和有关法规，依法、诚信经营。
二、严格人员健康管理，定期做好从业人员健康检查和食品安全知识培训工作。
三、严格执行索证索票、进货查验和台账制度，不采购使用腐败变质、有毒有害、来历不明的食品和食品原料。
四、严格贮运环节的食品质量控制与管理，保证不使用过期、变质、被污染的、标识不规范的、来源不明的食品、原料；不使用非食用物质、非食品用具容器。
五、严格遵守食品添加剂管理规定。做到专人采购、专人保管、专人领用、专
人登记、专柜保存，公开承诺餐饮服务食品安全、公开本单位使用的食品添加
剂品种名单。
六、严格按照规范清洗消毒餐饮具，保证不使用未经消毒的餐饮具和包装材料。
七、严格场所管理，保证餐饮店内外环境整洁，采取有效防蝇、防鼠、防虫、
防尘、防潮措施，按规定要求处理餐厨废弃物。
食品安全承诺书八、严格落实企业主体责任，自觉接受社会和众的监督，提高安全信用意识、自我约束意识和职业道德修养，如因提供的食物损害消费者权益的，自愿按照《食品安全法》等法律法规的规定接受处理。
本单位将严格履行以上承诺，对社会和公众负责，保证食品安全，接受社会监督，承担社会责任。
年月日
篇二：餐饮承诺书
篇一：餐饮单位承诺书
餐饮
服务单位食品安全承诺书
为保障广大消费者的饮食安全，积极履行餐饮企业的责任，营造餐饮业良好的用餐环境，构建
诚信和谐社会，让广大百姓安全就餐、放心消费，本单位特作出以下承诺：
一、严格遵守《中
华人民共和国食品安全法》及《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律、法规，高度重视，
强化责任，严格执行餐饮服务行业规范，牢固树立诚信经营的理念。
二、认真落实进货
查验记录和索证索票制度。尤其加强食用油和肉制品进货查验和索证索票，不
采购“地沟油”
和不合格的食用油及肉制品，不采购腐败变质、霉变生虫、污秽不洁、未经检
疫等国家禁止
生产经营的食品；不采购来历不明的食品原料及食品。
三、加强废弃油脂
管理，做到餐厨废弃物分类放置，日产日清，并建立台账，记录餐厨废弃物的
种类、数量、
去向，不乱堆乱倒。
四、加强对从业人
员的培训和健康证明管理。定期组织餐饮食品安全知识培训；要求从业人员必
须持有健康证
明后方可上岗；监督从业人员保持良好的个人卫生，穿戴清洁的工作衣帽，头
发不外露，不
留长指甲，不涂指甲油，不佩带饰物，操作前将手洗净，操作时保持手部清洁，入厕前换掉
工作服，出厕后必须洗手等。
五、保证餐饮店内
外环境整洁，采取有效的措施完善防蝇、防鼠、防尘设备；食品制作过程规范并符合安全要求，
严格遵守食品生产加工操作规程，食品烧熟煮透，严防食物中毒；制作冷荤凉
菜做到专人、
专室、专工具、专消毒、专
冷藏。
六、在食品生产经
营过程中郑重承诺不非法使用和滥用食品添加剂，不使用非食品原料加工食品；不使用过期
变质和被污染的食品；不使用非食品用具及容器、包装材料。
七、严格落实餐(饮)
具清洗、消毒及保洁制度，按照规范流程洗消餐(饮)具，保证达到光、洁、涩、
干的消毒效果，
绝不给顾客提供未经消毒的餐饮用具。坚决杜绝使用“一盆水”和“一块抹布”洗菜和擦洗
茶杯、酒杯等餐饮具。
八、加强业主(法人
代表)为食品安全的第一责任人意识，落实餐饮服务各项食品安全管理制度，如因提供的食物
损害消费者权益的，自愿按照《中华人民共和国食品安全法》等法律法规的规定接受处理。
本单位将严格履行
以上承诺，对社会和公众负责，保证食品安全，接受社会监督，承担社会责任。
承诺单位：负责人签名：
年月日
篇二：餐饮服务食品安全承诺书
餐饮
服务食品安全承诺书
为保障消费者的饮