旅游管理毕业论文
以能力为导向的高职旅游实践教学研究
摘要：高职院校旅游专业实践性教学存在教学资源少、教学效果不理想、教学力量薄弱、对学生能力培养欠缺等问题。本文认为以职业能力为导向构建实践教学培养模块，在实践教学开展过程中重视多样化、系统化，加强评价体系和教师能力的提高是解决实践性教学问题的有效方法。
关键词：高职教育　实践性教学　以能力为导向
旅游业已经成为当今世界发展最快的产业之一，我国旅游业的发展也进入了高速时期。旅游业的快速发展催生了就业市场对旅游人才的大量需求。国家旅游局“十一五”规划发展目标中明确指出，每年旅游新吸纳就业人员50万人，到2010年旅游直接就业人数将达到1000万。作为旅游人才培养的重要基地，各高职院校、本科院校旅游专业都在加大力度培养旅游人才。从目前我国的旅游人才供需状况看：一方面旅游业的快速可持续发展需要有高素质的旅游人才储备作为支撑；另一方面很多旅游专业毕业出来的学生对口的专业就业率却很低、人才流动率很高。我国旅游教育培养的毕业生无法很好的适应行业发展的需求。
高职院校旅游管理专业作为旅游人才培养的基地之一，主要以培养技能型人才为主，具有与市场结合紧密、实践性强等特点。为了让学生充分掌握专业知识和专业技能、实践性教学在高职旅游管理专业的整个教学活动中的地位和作用越来越突出。可以说实践性教学开展的好坏在一定程度上决定了高职毕业生能否很好的适应市场需求。本文主要从高职院校实践性教学的开展角度出发，探讨以能力为本位的实践性教学实践。
一、高职院校旅游专业实践性教学现状
(一)重视实践教学开展，但效果差强人意
目前，各高职院校旅游专业都十分重视实践性教学的开展，通过校内实训、校外实习相结合的方式，让学生能更多的掌握专业技能、参与到工作第一线，以期能让学生更好的掌握就业技能。很多职业院校“2+1”模式的采用也大多出于这一考虑。但我们也看到，毕业生到工作岗位后发现自己无法胜任岗位要求，实际掌握的技能和职业要求差很多。很多学生在校外实习后，对酒店等单位就业反而心生反感，表示不愿再从事酒店等相关工作。旅游专业学生本专业就业率低，人才流动率高已经是一普遍问题。